【步骤图】正宗不加番茄酱的番茄肉酱意面食谱大全和做法

我是不喜欢吃番茄炒蛋的，几乎所有加番茄的菜都不敢吃，但是又唯独喜欢吃番茄肉酱意面，下厨房里大多数番茄意面的菜谱都是放了大量番茄酱的，味道偏甜而且不够浓郁

这个是我跟男票学来的他们家的做法～

第一次发菜谱，希望大家喜欢～

用料  

正宗不加番茄酱的番茄肉酱意面的做法  

1. 先在不粘锅里倒适量橄榄油，热油

2. 油热了就可以放洋葱了，我这里放了一个洋葱 不喜欢吃洋葱的可以少放一点，翻炒一分钟左右，洋葱稍微炒软变色，不要烧焦啦

3. 番茄切块放进去，比较勤快的可以在放进去之前先热水烫了去皮，我比较懒就直接放啦

4. 煮一会等番茄变烂，番茄烂了就会开始出水了，家里如果有红酒也可以在这一步加进去，加了红酒味道会很棒，不过没有也好吃的

5. 然后把锅里的番茄洋葱一股脑放进搅拌机里打成泥

6. 把打好的酱倒进锅里，转小火嘟嘟嘟慢慢熬

7. 这里可以令起一个锅，我比较懒嘛，就在锅里挪了一个位置放牛肉。当然炒肉这一步也可以在加洋葱之前喔，炒好了盛出来之后再加进去，随你们喜欢喔，只要肉熟了就可以了～

8. 然后就可以加香料了，有新鲜的香草更好，这三个香料也不是缺一不可的，个人觉得罗勒和迷迭香是必须的，百里香可以看心情放

9. 完成的酱就是这样啦～

10. 煮面可以在做酱的时候就开始煮了，因为意面熟的时间比较长，所以可以提前准备，不要像我一样经常到最后才想起来忘了煮面～
    面条可以买你们自己喜欢的，我家里只剩下这种宽扁的面条了，所以用的是这个

11. 面熟了把酱铺在上面就好啦

12. 开吃咯～第一次发菜谱，希望你们喜欢喔，做好了记得交作业呀～

小贴士

如果是妈妈做给小朋友吃的还可以把胡萝卜和芹菜切丝或者切块跟番茄一起放进去，之后再打烂就好啦，这样可以让小朋友多吃点蔬菜～我就是这样逼着自己吃胡萝卜🥕的哈哈