【步骤图】浓郁汤汁～红烧牛肉烩饭食谱大全和做法

这道牛肉烩饭非常下饭好吃！用牛仔骨炖出来的红烧牛肉非常软嫩多汁又不干涩！
保证你会忍不住多吃一碗饭！😆

用料  

浓郁汤汁～红烧牛肉烩饭的做法  

1. 湯汁非常濃郁～
   

2. 骨肉分離(≧∀≦)...非常下飯好吃！

3. 先炒香配料～
   1️⃣炒香1/2顆洋蔥丁，炒至洋蔥透明一點微焦
   2️⃣再➕小杏鮑菇，➕蒜末，炒軟
   3️⃣➕胡蘿蔔塊，➕土豆塊，拌炒一下
   4️⃣➕月桂葉2片，➕蠔油1大勺➕番茄醬1大勺
   
   翻炒約一至二分鐘，盛起備用

4. 再來處理牛肉～
   1️⃣用同一個鍋子，加一點油
   2️⃣牛仔骨兩面稍微煎熟
   3️⃣➕3大勺料酒➕3大勺生抽➕鹽2茶匙➕黑胡椒，炒一炒。
   4️⃣再➕約500ml 牛肉高湯（稍微蓋過牛肉）

5. 蔬菜加入牛肉湯
   攪拌攪拌～

6. 全部倒入氣壓鍋內，煮20-30分

7. 氣壓鍋煮好了！湯汁顏色明顯變濃！

8. 還有最後一個步驟～
   1️⃣加入澱粉水，煮1-2分鐘使湯汁濃稠就ok啦！

9. 非常好吃又下飯！💕😋