一碗阳春面，要的是清淡中透着的鲜味。不油腻，清淡而不失味道
用料
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 绵白糖 | 1勺 |
| 碱面 | 一般一人份就是竖起来看一毛钱硬币大小的一把 |
| 香油 | 10滴 |
| 青菜 | 几颗油菜或者任意别的青菜均可 |
| 日式昆布 | 两个3厘米左右的小段即可 |
日式阳春面的做法
1. 煮面：将面煮成喜欢吃的软硬度
2.烫青菜：把面捞出后，用煮面的水，烫下青菜，青菜放入后等水再开捞出即可
2.拌油：把面用香油拌匀，这样可以有些油味，又让面条顺滑
3.煮汁：将两碗热水加入锅中，加入昆布，可以加些葱末，加入酱油，料酒和糖，然后煮5分钟即可
4. 把面，菜放到碗里，浇入热汤即可
小贴士
清淡而鲜美的面条，简氏阳春面