记录作用，搬运MASA的教程。演示为3-4人份的量。
用料
| 味增 | 40g |
| 鸡腿肉 | 500g |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 2个 |
| 味淋/白糖1小勺 | 3大勺 |
| 白酒/白葡萄酒/清酒 | 50cc |
| 高汤/水加高汤浓缩 | 800cc |
| 盐 | 半小勺 |
| 腌制鸡肉用的白酒 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 豌豆/四季豆(opt) | 50g |
| 魔芋丝(opt) | 50-100g |
操作简单又好吃的日式鸡肉味增煮的做法
鸡肉切块，不要太小。加盐，白酒腌制（不用料酒，味道太重）大于10min。
准备蔬菜：胡萝卜滚刀切，洋葱对半切片，土豆切块，胡萝卜的大小可略小于土豆。
锅里加油，锅热下洋葱，1min后下胡萝卜，1min后下土豆，下魔芋丝，如果有的话。均匀翻炒。可以闻到洋葱的香味。加入腌好的鸡肉，加酒加味淋，加高汤。
煮开后转小火煮20min左右，胡萝卜土豆变软就可以了。加豆，如果有的话。味增放汤勺里，用筷子辅助在汤里融化。出锅。