韩式酱料离不开辣白菜,这也是最百搭的酱料之一。冬天来一锅辣白菜大杂烩乌冬汤,简单方便又美味~
用料
乌冬 | 一包 |
白菜(或卷心菜) | 小半颗 |
鸡蛋 | 一个 |
豆腐 | 半盒 |
圣女果(小番茄) | 3-5颗 |
木耳(泡发) | 3-5朵 |
韩式白菜辣酱 | 2-3勺 |
蘑菇(或其它菌类) | 随意 |
韩式乌冬汤的做法
将所有蔬菜洗净备用。豆腐切块,白菜(卷心菜)切条,圣女果对半切。乌冬用温水浸泡。
将砂锅预热后(不需要放油),加入圣女果炒出汁水后加入半锅温水。
水开后,放入木耳、白菜、菌类,加入2-3勺韩式辣白菜酱(根据自己口味就好)。盖上盖子炖至蔬菜基本熟透。
放入切好块的豆腐,和泡好的乌冬。
闷5分钟后,在表面打入一颗鸡蛋,可以关火用预热煮至鸡蛋熟透。