韓国風すき焼き （４人分）
レパートリーに加えたい、彩りがよくて豪華な鍋
用料
| 牛肉糜 | 300g |
| 金针菇 | 200g |
| 韭菜 | 100g |
| 胡萝卜 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 七味唐辛子 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 腌肉配料 | |
| 蒜泥 | 1小勺 |
| 酒 | 2大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 砂糖 | 1.5大勺 |
| 芝麻油 | 1大勺 |
韩国风寿喜锅的做法
在碗中将牛肉糜和腌肉配料用勺子拌匀。
金针菇一切二
韭菜切段，5cm长
胡萝卜切丝，5cm长取直径24cm平底锅，抹上一层薄油。肉糜分3份呈放射状放入，金针菇、韭菜、胡萝卜也分为3份依次放入
盖上盖，大火煮开后换中火煮10分钟左右，或至胡萝卜变得柔软。在中间打入鸡蛋，再盖上盖煮4-5分钟。等蛋白凝固后撒上七味唐辛子、白芝麻后拌匀即可。