用料
猪肉 | 500克 |
虾仁 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
泡发木耳 | 5朵 |
白胡椒粉 | 1克 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
馄饨皮 | |
中筋面粉 | 300克 |
水 | 约140克 |
玉米淀粉 | 适量 |
配料 | |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 6颗 |
紫菜 | 少许 |
宝宝们都爱吃的鲜美猪肉虾仁大馄饨的做法
虾仁拍扁
稍微剁碎,有颗粒感
虾仁加猪肉馅,用手抓出胶质
放入胡萝卜碎、木耳末以及调味料
拌匀
放入冰箱冷藏备用
面粉加水揉成团
案板上撒玉米淀粉,面团擀成薄片
切分成馄饨皮
包成大馄饨
鸡蛋打散摊蛋皮
切成细丝
水烧开后,下青菜汆熟捞出
开水中放入馄饨,加两遍冷水,煮熟,约3分钟
碗底倒少许醋、酱油、白胡椒粉,盛入馄饨,撒上蛋皮丝、葱花
热腾腾的鲜掉眉毛之虾仁猪肉大馄饨,请快快享用吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)