奶奶嫌弃溶豆太酥,一捏到处都是,让我做个不那么酥的饼干。于是查了各种方子,加上自己实验,就有了这个消耗米粉,又好吃的饼干。11个月的女儿喜欢吃,我和5岁的儿子也喜欢吃。哈哈哈。
配方是2个鸡蛋的量,因为大的也要吃。如果就一个宝宝,做一个鸡蛋就可以了。夏天热,少做一点,新鲜吃。
用料
宝宝米粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
婴儿奶粉 | 20克 |
宝宝辅食米粉鸡蛋手指饼干的做法
提前在烤网上铺好油纸,裱花袋装入大的杯子。取两个鸡蛋,放入合适的碗里,全蛋打发。
打到提起来这样的状态就可以了。这个时候,烤箱140℃,热风预热。
加入20g奶粉。我用的美素佳儿二段。
加入20g米粉,我用的贝拉米4+
搅拌均匀
装入裱花袋。
挤到油纸上。
大概烤了40分钟。能轻松从油纸上抖下来就熟了。
装入杯子,密封保存。
偷吃一根,好吃。
小贴士
没有裱花袋的,用保鲜袋替代就可以了。口子剪的大小,看你喜欢多大的饼干啦。搅拌不那么均匀也没关系,消泡也不用担心,因为不需要一捏就碎的那种酥法。