快手云吞米线做法 食材 步骤

没有难度也没有关键的菜谱，更多的意义在于记录这样的搭配，以及看着娃开心的吃完一大碗的喜悦心情。

用料  

快手云吞米线的做法  

1. 看起来像粉丝一样干米粉，取大概200g

2. 米粉从中间截断后用温水浸泡约20分钟

3. 浸泡过的米粉是这样的

4. 泡软的米粉放入沸水锅里，加油盐浸泡1分钟后捞起放入碗里，倒入提前煮好的高汤，放上烫熟的生菜和牛肉丸，剪好适量葱末，加一些酱油，就是最简单的肉丸米粉

5. 又或者煮几个云吞，搭配虾皮、香葱、辣椒油，就是另外一种风味。

小贴士

1、其实这个做法就和日常煮面条差不多，不过这种晒干的细米粉久煮不烂，而且放久不糊，比面条好吃多了；
2、相比其他的大餐，这种快手做法其实是家里很常见的，晚上宵夜，或者饿的时候，五分钟就可以煮好的面条/米粉是很好的选择，汤热粉软，滋溜一下就可以吸上一口，吃饱再喝一碗汤，很是满足。