姥姥姥爷都是天津人,工作原因在别的城市生活了多半辈子,总觉得外面卖的煎饼果子大多数味道不够正宗,用料不够干净健康,在家想吃也不太方便,所以在家用电饼铛自制煎饼果子,简单快捷又好吃😋
用料
鸡蛋 | |
绿豆面 | |
水 | |
秘制炸酱 | |
小香葱碎末 | |
油 | |
炸馄饨皮 | |
蔬菜(如黄瓜、生菜等) | |
家庭版煎饼果子🌯的做法
绿豆面加水调成面糊状,用大勺盛面糊倒入预热好到了少许油的电饼铛中间,用摊饼神器将面糊推开刮平,在面糊刚凝结时打一颗鸡蛋在上面,再次将鸡蛋推散 让蛋液沾满煎饼。
蛋液略凝固时翻面并涂抹准备好的秘制酱料,撒一把小香葱碎,喜欢什么就往中间加什么(比如:薄脆/生菜/火腿/蟹棒…
三面折叠将中间夹的东西包住,家庭版简易健康煎饼果子就OK👌啦~