大小盆友都爱的松饼 在家只要十几分钟就能完成哦!好多人都问,怎样才能煎出漂亮的松饼,秘密就在这个配方里哦~
用料
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 1小勺 |
糖 | 20g |
盐 | 1小撮 |
鸡蛋 | 1枚 |
牛奶 | 130g |
油 | 1大勺 |
【PANCAKE】松饼的做法
粉状材料混合用打蛋器搅拌均匀;
液体材料同样操作后将液体缓缓倒入粉状碗;
边倒边搅拌,直至形成光滑的面糊;
小火热锅,倒入少许油,用厨房纸擦匀;
用勺子舀一大勺 缓缓倒入锅中 尽量保持一个点倒下 不要移动;
一面开始冒泡,翻面继续煎1~2分钟即可;
每一轮都要重复抹油--湿布擦拭的动作。(熟练者可省略此步骤)
小贴士
1、全程小火 不然容易上色过度
2、不用湿布擦也行 好的不粘锅也不需要抹油 只要用厨房纸把国内的水擦干就行!
3、怎样摊得饼更漂亮?从一个点倒下面糊 不要移动