蛋挞皮的万能吃法，作为一个吃货，一个东西可以变出好几种不同的吃法，不甜不腻超好吃，拉丝效果棒棒哒，是一看就会爱上的小点心，吃一个还想来下一个
用料
| 紫薯泥 | 90克克 |
| 蛋挞皮 | 6克个 |
| 芝士 | 25克 |
| 蛋液 | 适量 |
拉丝紫薯酥的做法
把90克紫薯分成6等分
![拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第2张]( "拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第2张")
25克芝士分成6等分，取一份包入紫薯泥中
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然后放到冷冻好的蛋挞皮上
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对折按压捏住
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取出锡纸
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表面刷一层蛋液
![拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第7张]( "拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第7张")
放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
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酥到渣一碰就掉
![拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第9张]( "拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第9张")
拉丝效果棒棒哒
![拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第10张]( "拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第10张")
下午茶点心之拉丝紫薯酥
![拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第11张]( "拉丝紫薯酥的做法步骤图，拉丝紫薯酥怎么做好吃 第11张")
小贴士
这款挞皮是大号的，一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好，不建议加量，过多口收不拢，烤的过程中也容易爆出来，宜少不宜多哈！趁热吃更好，口感更加，拉丝效果更棒！紫薯要是过干的话加入适量牛奶，或者炼乳更容易揉成团