疫情期间,还是尽量减少外出。轻松在家复刻麦当劳同款脆薯饼,一分钟教会你哦!
用料
复刻麦当劳同款脆薯饼的做法
准备两个黄芯土豆。
洗净去皮切成小丁。
用清水洗几遍。
直到水变清亮就行了。
锅中放油下入土豆丁,中小火翻炒。
透明软烂就可以了,大约四分钟左右。
盛入大碗中,加入盐和玉米淀粉。
揉匀。
转移到案板上,借助刮板整理成型。
擀成一厘米厚的长方形。
切成10个小长方形。
用手稍微整理成椭圆形。
油温七成热下入薯饼胚,小火炸至表面变色,大约三到四分钟。捞出后,重新升高油温,再复炸40秒即可。
酥脆咸香的麦当劳同款脆薯饼就做好了。外酥里糯,特别好吃!
观看完整视频,请点击我的作品。