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之前做过红茶奶冻,很喜欢吃。这次弄个葡萄的~
用料
🍇葡萄椰奶冻的做法
葡萄用面粉➕水,洗净!
将皮和肉分离
起锅倒入纯净水➕冰糖(冰糖我只放了30克,因为后面用的椰奶本身有甜味,如果是用牛奶的话,糖可以多放一些)
煮开后用漏网过滤掉葡萄皮。
趁热➕冰粉搅拌均匀,放至冷却后,放入冰箱冷藏(基本上我都是晚上做,第二天就可以吃啦)
用一个小碗把葡萄和冰粉一起凝固(一起吃的时候果肉会有点酸)
吃的时候,取适量的冰粉捣碎,➕椰奶,就可以吃啦!夏天不错的一道甜品,糖份可控~