最近对抹茶味道的食物尤其偏爱，微苦的抹茶，浓郁的奶酪，很是和谐，奶香十足又不会过分甜腻，好吃，而且碳水含量很低很低
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 温水 | 25克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖 | 5克 |
| 草莓 | 4个 |
| 蓝莓 | 适量 |
【低碳水】抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法
奶油奶酪室温软化，加入白砂糖和一小撮盐，搅打均匀顺滑
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第2张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和蛋黄打散，分次加入，每次都拌匀再放下一次
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第3张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第3张")
分次加入淡奶油，搅拌
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第4张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第4张")
筛入玉米淀粉，z字形搅拌
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第5张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第5张")
抹茶粉加一点温水化开
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第6张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第6张")
倒入面糊糊中
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第7张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第7张")
搅打顺滑，看不到颗粒即可
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第8张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第8张")
烤箱230度预热
六寸模具中铺油纸，芝士蛋糕糊再过筛入模具![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第9张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第9张")
轻震模具，震出气泡
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第10张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第10张")
放入预热好的烤箱中下层220度22分钟
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第11张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第11张")
烤好以后放一旁冷却
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第12张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第12张")
奶油打发，冷却好的蛋糕上铺一层厚厚的奶油，再用水果装饰，就可以作为一个特别的生日蛋糕啦
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第13张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第13张")
香喷喷
![「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第14张]( "「低碳水」抹茶巴斯克芝士蛋糕～零难度‼️的做法步骤图 第14张")
小贴士
🌈蛋糕糊过筛会更细腻，如果不喜欢太细腻，可以不过筛
🌈20分钟：半熟流心状态
25分钟：嫩嫩的，不流心
30分钟：微微实心状态
🌈最后几分钟可以开热风，上色会更均匀