柠檬和红茶是不是夏天最佳CP
用料
柠檬 | 1个 |
红茶 | 5g |
冰糖 | 50克(白砂糖,绵白糖等量替换) |
薄荷 | 10片(干的也行)(没有就不加) |
饮用水 | 1.2升 |
(薄荷)柠檬冰红茶的做法
薄荷可以增加清凉的口感,干薄荷新鲜薄荷都可以,不加也好喝。
薄荷和茶叶一起加热水,泡出茶汤
茶汤趁热倒进放了冰糖的容器里,等冰糖化开
柠檬洗干净,切螺旋状,剔除柠檬籽,这一步不要省略,柠檬籽会让茶汤变苦
茶汤放凉后加入柠檬,放进冰箱冷藏,两到三天内喝完,柠檬泡时间长了会苦。
小贴士
1.配方里的糖量做出来不是特别甜的,如果想要外面奶茶店的甜度,可以再增加10-20g。
2,柠檬切片切块都可以,一定要去籽,如果嫌麻烦,至少把切碎的籽去掉,会苦。
3,茶汤放到常温再加入柠檬,这和第2条一样是饮品不苦的关键。