一道凉拌颜值菜,给年夜饭里的其他大鱼大肉的菜式解解腻~ 喜欢吃酸或者香辣、麻辣口感的盆友,可以根据自己的口味做调节~多加柠檬,或多加辣椒麻油皆可~
这道菜需要放在冰箱里冷藏腌制。放的时间久了就会有味道漏出来😅这时候用摩飞的冰箱除味器就能很好滴解决这个味道,再也不怕冰箱串味儿啦!
用料
鸡爪 | 1斤 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 几片 |
柠檬 | 1-2个 |
香菜 | 几根根 |
小米辣 | 2-5个 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
芝麻油 | 适量 |
花椒油 | 1勺 |
白糖/蜂蜜 | 1勺 |
青桔(可选) | 适量 |
蒜末 | 适量 |
年夜饭菜单🧧大吉大利🐔网红柠檬鸡爪(摩飞冰箱除味器)的做法
鸡爪冷水下锅,加料酒和姜片,煮开后可捞去浮沫,继续煮20-30分钟,根据自己喜欢的鸡爪口感增减时间,越久越软糯而粑~
香菜,小青桔,洗洗切切切~小青桔没有就不加,也可以加1-2个百香果哦
黄柠檬切片备用,喜欢柠檬清新的果香酸味可以用2个柠檬~
蒜头拍碎切末备用。如果有自制蒜蓉酱也可以用,蒜一定要下,香!(买的蒜蓉酱也可以,但要注意咸度!)
小米辣切切切,吃不了辣的可以不加~喜欢辣的就多加点!
以上所以处理好的材料全部混合在一起~加入生抽,陈醋,糖/蜂蜜,芝麻油,麻油~
撒上芝麻。我还多加了几勺老妈秘制辣椒酱(也可以用老干妈哦)
拌一拌,放入冰箱冷藏腌制至少3小时以上,隔夜更佳!
入味后可好吃啦!酸酸辣辣很爽!
USB充电~小巧可爱!
挂耳式设计,小小一个,不占空间~