用料
红糖 | 800克 |
姜 | 800克 |
核桃 | 350克 |
腰果 | 200克 |
黑芝麻 | 50克 |
大杏仁 | 100克 |
松子仁 | 150克 |
葡萄干 | 150克 |
枸杞 | 100克 |
花生 | 150克 |
生姜红糖坚果茶的做法
生姜去皮洗净晾干
切成姜蓉,最好是手切,不要用料理机,会有姜丝,放橄榄油,小火炒成干姜,这个过程一定要有耐心,不能着急
大杏仁炒熟压碎
花生炒熟压碎
松子仁炒熟压碎
核桃炒熟压碎
黑芝麻炒熟压碎
坚果碎都混到一起,搅拌均匀
坚果碎和姜末一起下锅炒匀
枸杞选择免洗的比较省事
葡萄干挑干净蒂
姜末坚果凉透后混入红糖,枸杞,葡萄干拌匀,一定要凉透了再放糖
搅拌均匀就成了
来两勺冲一杯,姜不辣了,好吃了,暖暖的
小贴士
姜末要切碎炒干,加油不会粘锅,最后凉透了再放糖