纯粹是为了想喝一杯奶茶
用料
牛奶🥛 | 200克 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
炼乳🍼 | 20克 |
吉利丁片🧂 | 5克 |
水💧 | 400克 |
茶叶☕️ | 15-20克 |
牛奶🥛 | 200克 |
糖🍬 | 按照个人喜好决定 |
布丁红豆奶茶的做法
先用牛奶把吉利丁片融化一下下
然后小火把牛奶、炼乳和吉利丁片融化
呈这样,过滤倒进碗中
将茶叶和水煮至沸腾,关火盖上锅盖焖15分钟
接着倒入牛奶和适量的糖,搅拌均匀
布丁凝结后,倒进奶茶,就OK啦!
小贴士
1、鸡蛋在牛奶、炼乳和吉利丁片融化后加入,记得是小火,不然鸡蛋会熟,然后要过滤倒进碗中。
2、在煮红茶时,先洗好茶叶,放一半的茶叶,沸腾后加入另一半,焖15分钟。