女儿发了个美食视频给我,为娘就知道啥意思了,好吧,立马买食材给你做上,酥脆弹牙。
用料
虾 | 300克 |
芥末 | 适量 |
沙拉酱 | 2勺 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 克 |
料酒 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
芒果 | 半个 |
虾去头去壳去虾线
开虾背
清洗干净虾肉,加入料酒,蛋黄,盐,黑胡椒粉搅拌腌制10分钟
均匀裹上生粉
锅里入油,油锅起泡,入锅炸3,4分钟即可
沙拉酱俩勺,芥末适量搅拌均匀,节目按自己接受的程度加
把炸好的虾球加入果酱芥末中抓匀,装盘
芒果切粒
最后再撒上一点黑胡椒粉就好
小贴士
果酱可以用沙拉酱,蛋黄酱,加入芒果提味,口感更好。