立秋已过,南方的秋老虎正猛。最合适来碗糖水助力降温,加了臭草的绿豆煮海带糖水又有没有吃过呢?
臭草别称臭艾、小香草、荆芥七等,有祛风退热、利尿活血、解毒消肿的功效。臭草配绿豆海带,既下火又消暑。
用料
绿豆 | 250克 |
海带 | 50克 |
臭草 | 1小枝 |
陈皮 | 半只 |
冰糖(或红糖) | 适量 |
绿豆臭草煮海带糖水的做法
绿豆用清水泡30分钟洗干净,海带要提前4小时浸泡完全洗干净按个人习惯改刀切片或切条,臭草拗一小枝和陈皮清洗干净,
臭草,喜欢它的味儿就认为特别芳香,不接受就觉得特别臭,哈哈
除冰糖外所有材料落入煲内加入适量清水,调校大火煲1.5小时后加入冰糖或红糖再煮10分钟即可。
一碗妥妥的解暑降火糖水,可入雪柜冷藏后更诱人。