开始没想写教程 这次方子自己调配的 之前各种方法的都试过 这个和外面卖的一样 非常好
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 10克 |
免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法
把所有材料放进去成稀糊 冷水上锅十五分钟 拿出来搅拌一下冷却半小时
![免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第2张]( "免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第2张")
栗子达成泥加入奶油 分成小份用保鲜膜包上放冰箱冻上
![免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第3张]( "免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第3张")
面板上撒上炒好的糯米粉铺上糯米皮在撒一下糯米粉防止粘手 压成饼把冻好的栗子奶油包进去
![免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第4张]( "免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第4张")
冰淇淋口感
![免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第5张]( "免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第5张")
芝麻糊冲好晾凉也包进去卷一下就成了芝麻驴打滚了
![免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第6张]( "免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法步骤图 第6张")
小贴士
不用大米粉和澄粉 加大米粉和澄粉的我也试过 这个效果最好 一定要冷水上锅15分钟 20分钟以内控制好不要超过时间 一定要用手粉 不然会很粘不好包 做各种奶油冰淇淋馅提前冻上就可以 化的很快所以一定要马上包 不用雪媚娘模具