🍹炎炎夏日，喜欢来点酸甜冰爽饮品或甜品。我很喜欢百香果的味道，功效更不用多介绍，丰富维生素和氨基酸，生津降脂。
🍮除了做百香果柠檬苏打，今天想做百香果布丁，我的心得是用吉利丁不如白凉粉的口感冰爽清新～添加了蜂蜜，吃起来有更完美的口感和香气～
超简单，懒人最爱，几分钟做好放冷藏就ok了
用料
| 百香果 | 5个 |
| 蜂蜜 | 15g |
| 细砂糖 | 15克 |
| 白凉粉 | 25克 |
| 水 | 400ml |
夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法
准备新鲜的百香果肉、白凉粉、蜂蜜
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第2张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第2张")
挑百香果要选手感重的，多汁多果肉
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第3张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第3张")
水开后倒入砂糖拌匀融化，再倒入白凉粉，快速转圈搅拌，关火
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第4张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第4张")
锅离火，一直搅拌不要停，把温度稍微降下来倒入百香果肉
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第5张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第5张")
温度再稍低加入蜂蜜搅拌均匀。
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第6张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第6张")
倒入模具静止放凉后放入冰箱冷藏
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第7张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第7张")
微酸中带有蜂蜜的甜，非常解渴消暑，没有吉利丁做出来的布丁腻口，冰冰凉的！没忍住一下吃了两个🤩
![夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第8张]( "夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮的做法步骤图 第8张")
小贴士
蜂蜜不要在水刚开的时候加入，要稍微搅拌至降温再加入，因热水兑蜂蜜会引起便秘