昨天自己做了一个尝尝,还不错,今天做个2-3人吃的分享给家人。
我昨天自己吃是用了两个小台芒,一个半用来榨汁,半个留用,酸奶少许,大概3勺,没量重量
用料
小圆子: | |
糯米粉 | 50克 |
木薯粉 | 50克 |
热水(分次倒入) | 80克 |
芒果小圆子(2-3人份): | |
自制小圆子 | |
自制酸奶 | 110克 |
芒果(小台芒) | 5个(我是450g 榨汁,剩下的留着) |
芒果小圆子,没有椰奶用自制酸奶的做法
小圆子做法:
糯米粉木薯粉混合(没有木薯粉也可以都用糯米粉,只不过是软糯一些,我喜欢软糯加Q 弹)
分次加入热水(我分了两次),用筷子搅拌,然后用手揉成团。揪一点剩下的用保鲜膜或者保鲜袋包好,把揪下来的团揉成细长,切成一段一段,揉圆,放到大碗或者盘子里,放些糯米粉防粘
水开煮5分钟,剩下的放冷冻下次吃5个小台芒,4个切块放榨汁机里,1个切块留用
加入自制酸奶,榨汁
倒入碗里,放芒果肉和小圆子,完成。