【步骤图】巧克力不要买果仁的，自己做食谱大全和做法

作为深度黑巧爱好者，对牛奶巧克力实在是不感兴趣，无奈最近朋友送了好多，避疫情宅家实在无聊，就拿手头材料diy了个果仁巧克力，口感还真不错，比买的果仁巧克力好吃n倍！一是果仁新鲜香喷喷，二是中和了牛奶巧克力原先的过甜味道，而且超级无敌简单！做了n批，大人孩子抢着吃
以后记得巧克力不要买果仁的，花生榛子多钱一斤？巧克力多钱一斤？懂了吧？这么说吧，买一支不带果仁的巧克力分分钟diy出两支果仁巧克力🙂，不过你要是diy果仁的话就买稍甜一点的，就不要用黑巧了

用料  

巧克力不要买果仁的，自己做的做法  

1. 我们融化巧克力是隔水融化的。找两个容器，一个稍大用来盛温水，一个小的用来混合材料

2. 干果去皮，想办法弄成小粒，不要太碎，太碎了没口感。我是用刀胡乱切的，不会蹦得到处都是又不会太碎。巧克力掰开放入。

3. 煮热水倒入下方容器，不需要煮开，六七十度够了。
   这里需要科普一下，巧克力在35-40度就会很方便地融化，尤其是某芙很好化开，所以考虑到中间的热量损耗，热水在六七十度就行。千万别放火上直接加热，过热巧克力会油脂分离。

4. 混合后随意找容器，分成小块，我家带格子的容器找不到了，就拿了个盘子，用勺子舀出来放上。
   盘子最好事先抹点油，为照顾口感尽量抹点味小的，或者黄油，椰子油等好闻的。我没抹油，也能撬下来反正

5. 放冰箱，过一会儿就硬了，一两个小时吧。上面的芝麻是小年吃糖瓜剩下渣渣让我撒上了，大家不要模仿，巧克力跟芝麻是不搭的……

小贴士

巧克力diy很简单，如果不小心买到了85以上的黑巧，太苦不能接受的话，可以去买一块超甜的某芙牛奶，掺一起隔水融化再放硬即可，非常好吃。如果你喜欢吃松露那种很软的口感，加一点黄油，成品会惊艳你的！
千万不要加糖粉，牛奶这类，会破坏口感！