用料
马蹄粉 | 250克 |
水 | 1700ml |
椰浆 | 一罐 |
红糖 | 3-4片 |
黑芝麻 | 200克 |
芝麻马蹄千层糕的做法
1、黑芝麻炒熟备用
2、糖加入500ml水融化放凉备用
3、马蹄粉用两份(每份125克)各放250ml待马蹄粉充分吸收水分后搅拌均匀且无颗粒4、将放凉的糖水、黑芝麻倒入料理机打碎(至于打多久、口感自己控制,我个人比较喜欢打得细滑)
5、将椰浆倒入一份马蹄粉水加入200ml水搅拌均匀
6、将搅拌好的芝麻浆倒入另一份马蹄粉水搅拌均匀(不喜欢芝麻渣的过滤一下)7、放入蒸盘预热一下,然后按照自己喜欢多少层多厚就一勺、两勺、三勺的一层层蒸熟
8、蒸熟别着急吃,哈哈