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从长沙回来,念念不忘的除了茶颜悦色,还有这道特别适合夏天的紫苏桃子姜。
用料
长沙美味紫苏桃子姜的做法
紫苏,脆桃,子姜洗净。桃子最好用盐洗,这样可以去除表皮细毛。
桃子切薄片,紫苏去除杆子剪碎,子姜用刨子刨成薄片。
加入盐,搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱腌制两小时。
取出,加入白醋和蜂蜜,搅拌均匀。
装入带盖罐子,放冰箱冷藏24小时以上,就可以享用了。