芋头爱好者一定要看!不用去奶茶店就可以喝到一杯好喝好吃的芋泥鲜奶啦!
用料
白砂糖 | 适量 |
芋头 | 半个600g左右 |
木薯粉 | 130g |
芋圆芋泥鲜奶的做法
把芋头削皮切块放锅里蒸熟
先把芋头压成泥,芋泥里面要放白砂糖哦,不然就不甜了,按照自己口味放就好,然后把芋泥分两份,一半做芋圆一半做芋泥
木薯淀粉大概是芋泥重量的一半,我用了130g左右木薯淀粉,木薯淀粉要趁热放进芋泥里面,一定要少量多次的放,不要一次性放完,如果觉得太干要加入少量开水!要开水哦!
全部木薯淀粉和芋泥完全融合就是这样了,可以开始做芋圆啦!先把板上撒点干的木薯淀粉,以免粘上了
每次取一点搓长条,手指粗细,然后切小块
做好差不多就是这样啦
我是开水下锅的,煮到飘起来就行了
完成啦
在杯子里先放芋泥再放芋圆最后倒满鲜牛奶就OK啦
小贴士
芋泥和木薯淀粉融合的时候一定要趁热!