椰子冻(椰皇)做法 食材 步骤

用来自用的食谱，不喜勿喷

用料  

椰子冻(椰皇)的做法  

1. 找到椰皇的三条线，就是圈圈的那三条(网络图)

2. 用刀背敲

3. 然后撬开，倒出椰皇水

4. 把椰皇水煮开，倒入白凉粉，再次煮开。煮好后导入椰子壳里，大约七分满，也可以随意。晾凉之后放冰箱等凝固

5. 把吉利丁片用冰水水泡软

6. 然后把椰浆和牛奶混合（没有比例，反正加起来一共400g).加上糖和泡好的吉利丁，加热至吉利丁完全融化就行（不要加热太久）晾温之后倒入之前的椰子里面，然后放入冰箱，待凝固后就吃了来吃拉。

小贴士

我做好之后还有剩余的凉粉浆和椰汁牛奶浆，自己用其他容器装就好了，一样好吃