简单鸳鸯奶茶做法 食材 步骤

春日午后，水果陪奶茶。
自制奶茶，不放糖。
外卖的奶茶糖分太高，奶茶粉不健康，吃起来心里负担很重，，可是没有奶茶，怎对得起这春日午后……😂😂😂。
自制奶茶要解决的两大问题
1.珍珠太慢煮。2.浓淡口味的控制搭配。

用料  

简单鸳鸯奶茶的做法  

1. 自制奶茶最纠结的就是珍珠太难煮了，一次煮多了又吃不了，经过多次尝试，换成小芋圆或者小汤圆都很好熟，煮沸后再滚一两分钟，捞出过凉水，口感弹性还原度80%。
   喜欢红豆或者青稞或者燕麦的，可以万能淘宝买罐装成品，一大罐可以做很多杯。注意开罐后要冰箱冷藏。
   
   
   1.煮小芋圆，水开后下一小把，水开后再等两分钟，看到芋圆飘起来后，捞出用凉开水冲一冲，可以增加弹性，不过凉水，口感会比较软。
   2.泡茶，车仔红茶包一包或两包，喜欢偏浓厚口感少点水或者煮一煮。
   3.杯底放芋圆，青稞，奶粉两勺，速溶咖啡一勺。
   4.红茶倒入。
   5.完美咖啡红茶鸳鸯奶茶。😍
   
   
   几项提醒：
   1.茶的选择，红茶包还原度比较高，散茶浓度不好控制，绿茶包泡出来茶味存在感很低。
   2.选择奶粉是为了浓厚风味，试过几次加液体牛奶，无论哪种都会冲淡茶味，喝起来偏寡淡。
   3.咖啡粉一定一定是纯黑咖速溶粉，不能选择三合一，植脂末非常不健康，咖啡浓度也很淡。
   
   好喝的鸳鸯奶茶就是茶味奶味咖啡味的完美搭配，自己多试几次，肯定会找到最佳口感。
   
   阳光，春风，轻柳，奶茶……，这样的午后，多完美哈！
   

2. 下午茶。😍😍😍😍