【步骤图】少女心爆棚的鲜草莓阿达籽 珍珠奶茶食谱大全和做法

重点是珍珠
真的是超级粉嫩的

第1次做，忘记拍照了。
不过没关系，我会后面慢慢补的😂😂😂

对了有兴趣的小伙伴可以留言私我，我看情况可能会补充怎么能做糖浆挂壁的珍珠奶茶哦

用料  

少女心爆棚的鲜草莓阿达籽 珍珠奶茶的做法  

1. 做到一半才想起拍照😵
   把草莓洗干净去蒂，不管你用什么方法打碎成泥
   
   有要求的小伙伴可以过滤掉草莓籽和果肉
   我觉得影响不大
   过滤后液体经量维持在100g左右不够可以放点水充数😂
   
   草莓泥➕糖 中小火加热至沸腾

2. 重点！！！
   很多小伙伴会做成非牛顿流体
   所以请注意了
   
   木薯淀粉秤重
   然后在草莓泥煮开了之后
   
   马上！！！！
   舀一两勺木薯淀粉到草莓泥里搅拌
   量大概20到50g足够了
   
   然后把所有草莓泥倒到木薯淀粉里
   不太烫手的时候趁热揉面😂😂😂练就铁沙掌的时候到了
   
   有时候可能面粉团会粘
   所以要一丢丢一丢丢的加木薯淀粉
   直到不粘就可以马上停了开始搓珍珠了

3. 我喜欢现吃现煮
   所以可以分装好0度以下冷藏保存，尽快吃掉

4. 记得搓好的珍珠裹点淀粉防止沾粘！
   
   

5. 煮珍珠了
   水烧开后放珍珠，偶尔搅拌
   水开后看珍珠大小，煮15-20分钟，期间偶尔搅拌，关火加盖15分钟
   
   过冷水或者冰水，能让珍珠更加Q弹

6. 奶茶
   一个本土广州妹纸的喜好
   就是两盒纯牛奶➕15克左右的普洱茶叶😂我觉得味道已经很像茶餐厅的了
   
   或者红茶包也行
   
   放不放糖随你

7. 木薯淀粉不要多吃哈，偶尔过过瘾可以
   听说多吃会中毒腹泻的