「自制樱桃酒」做法 食材 步骤

樱桃酒，简单易做，不用任何添加剂，做出来的酒，醇香味正，
口感特好，喝着放心

用料  

【自制樱桃酒】的做法  

1. 樱桃清洗干净

2. 矿泉水瓶清洗干净，控净水份，每瓶放入30克冰糖

3. 每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间

4. 装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵
   见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止

5. 一个月后，见樱桃都浮在上面了，就发酵好喽

6. 用漏斗，放上一片脱脂棉，开始第一次过滤

7. 过滤好的樱桃酒，装进玻璃瓶里，进行二次发酵

8. 三周后，二次发酵好了，进行第二遍过滤，
   什么时候打开瓶盖，没有空气了，酒也就做好了

9. 做好的樱桃酒成品

小贴士

1.开始发酵时，大概两天后瓶子就鼓涨了，每天拧开瓶盖放一次气，切记
2.注意：放空气时千万要小心，不要把瓶口对着脸部，以免崩到脸部，切忌，切记
3.如果用葡萄，采用以上方法，做出来的就是葡萄酒了