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不含鸡蛋和乳制品……方子参考《我爱冰淇淋》枫糖豆浆葛粉冰淇淋,把葛粉换成藕粉。好奇这个搭配,做一做试试。
用料
枫糖豆浆藕粉冰淇淋的做法
藕粉里逐次少量加一点豆浆直至藕粉溶解,加入枫糖浆混合均匀(豆浆用无糖的,如果用甜豆浆那枫糖浆少一点)
放入锅中小火加热,用勺从底部翻起充分搅拌,过热豆浆会产生分离要注意
变稠后降温冷却,放进冰箱冷藏
倒入冰淇淋机搅拌约20分钟,放入冰箱冷冻。味道就是……感觉挺健康