超级好吃超级快手
五分钟做好的
duang duang 牛奶布丁奶冻
不用吉利丁 不用鱼胶
有淀粉就可
这个夏天就做duang duang
用料
乐荷有机牛奶 | 400克 |
细砂糖 | 40克 |
淀粉(玉米红薯都可以) | 40克 |
炼乳 | 20克 |
duang duang 牛奶布丁奶冻的做法
食材大集合。今天用的乐荷有机牛奶。
我买的是小盒装200毫升装,倒两盒进小奶锅。
白砂糖,淀粉放进来。
炼乳放进来,搅拌均匀。
找一个玻璃容器最好,底部和四周涂上食用油防粘好脱模,如果有小布丁杯不用抹油,比较方便,我做了这次后打算买十个小杯子。
开小火煮,不停的搅啊搅,这个过程很像做汤种。
搅到变粘稠糊状,关火。这个时间大约2-3分钟。很快。用乐荷做的牛奶液好香好香。
倒进玻璃碗。看牛奶是粘稠度了没?就是这样滴。其实我本来是要做炸鲜奶的,所以找了个大碗。
倒进来
表面用刮板弄平一下,或者晃晃平。
放室温晾一小会儿,用乐荷牛奶做的好香啊!
不用全凉,盖上盖子。冷藏冰一夜最好,着急吃就放冷冻。
我是中午做的,儿子下午着急要吃,所以冷藏了一会转到了冷冻。
儿子脱模不错哦!
圆润饱满滴溜溜
duang duang duang
人家迫不及待了吃起来。
新买的杏子酱,发现了一整颗杏肉。酸甜可口。
这个夏天做牛奶布丁奶冻吃吧!
还试着做了炸鲜奶。切成条,粘上淀粉,蛋液,面包糠,油温160度左右30秒,千万不要太久,我就是这步翻车了,结果牛奶都炸化了。只留下这一丢丢。但是很好吃很好吃滴。