用料河蟹2只鸡腿1个罗勒20克薄荷叶10克姜适量米酒4大勺生抽1大勺蚝油1大勺糖1小勺盐小半勺水淀粉适量胡椒粉少许秋蟹焗鸡球的做法鸡腿切成大竖条,切得要大一点,鸡肉在烹制的时候还会回缩,太小吃起来没有口感在鸡腿上加入...
蚝菇鸡球是道广东菜,原来在学校学的,具体烹调方法和山东菜的滑溜肉片比较相似,只是小烧的时间稍微长点儿。其他的也没啥可说的,我对广东菜不是很熟悉,反正这个菜不难,味道还不错,鸡肉挺嫩的,口感也不错。用料罐装草菇鸡腿肉蚝...
这两种水果与鸡肉同炒,味道甚佳,奇异果可令鸡肉更嫩滑,果香味美,颜色悦目,令人食欲大增。用料鸡腿2只火龙果1个奇异果1个胡萝卜适量姜片2片蒜末10克腌料:盐1/3茶匙、蛋白1汤匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉、油适量芡汁:生抽1茶匙...
(题外话:看到有人说什么鸡肉和西芹不能同吃之类的言论,真是觉得以讹传讹太可笑了,根本没有科学根据的!!!)又是一款可以让鸡胸变的松软美味的菜,用烤肉酱和香油淀粉腌过的鸡胸,味道出奇的好,腌肉不一定总是盐和生抽,换不同的酱汁腌...
家里正好有荔枝,想想不如做道菜来。味道不错~唯一遗憾的就是第一次做鸡球炸的有点儿老了。用料荔枝10个左右红黄彩椒2个鸡胸肉2块鸡蛋1个耗油料酒盐鸡精花椒粉香葱段荔枝鸡球的做法鸡胸肉洗净,剁成肉末,加入一个鸡蛋,适量...
用料鸡腿300克块去皮骨切块芦笋140克去皮切6cm段70克洋葱,切块1个蛋清34茶匙盐1小撮白胡椒粉5克玉米淀粉1500克水10克橄榄油2瓣蒜头,切片1茶匙孜然粉,根据个人口味调节孜然芦笋鸡球的做法1将洋葱放入主锅,以3秒/速度6切碎...
用料光鸡脊骨脊肉金华火腿莴笋菜心姜片葱花鸡汁麻油胡椒粉汤泡鸡球的做法1.莴笋去皮切片,飞水备用。2.鸡肉起肉去骨,改刀成片,里脊肉改刀成片,一起腌制后100度拉油备用3.脊骨,鸡骨斩件飞水备用起锅烧水,放入脊骨和鸡骨滚,调...
最近请客做的一道菜,这道菜可以说容易不容易,说难也不太难,由于有朋友不吃猪肉,也兼顾到了另外一个朋友的小孩,改用鸡球,做法一样。用料鸡腿肉两块青红椒各一个罐头菠萝一罐鸡蛋一只玉米粉适量酱油适量糖适量白醋适量番茄酱...
粤菜,豉香浓郁,补虚养身,健脾开胃。用料鸡胸肉洋葱淀粉豆瓣酱油老抽耗油糖盐姜清水花椒粉罗定鸡球的做法鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。放入碗中加入淀粉,酱油,花椒粉。抓匀腌制5分钟。洋葱洗净切条。姜切丝,锅中下油,放入洋葱...
用料鸡腿冬笋或茭白(要焯水)青椒蚝油蚝油鲜奶鸡球的做法鸡腿出骨切块上浆,鸡肉用刀背拍松、切小块,加红酒、胡椒粉、盐、味精拌匀,并放入全蛋。冬笋、青椒切片待用。用5成热油将鸡块滑熟,投入冬笋、青椒片一起过油倒入漏勺...
用料鸡脯淀粉面包糠鸡蛋姜蒜料酒香油黑胡椒盐糖黄金鸡球的做法材料:鸡脯,淀粉,面包糠,鸡蛋,姜,蒜鸡脯洗净沥干水份,剁成细腻的蓉姜和蒜切末姜末和蒜末倒入鸡蓉里,加蛋清,料酒,香油,黑胡椒,盐,糖拌匀(加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩,但不...
用料鸡腿2个水果随意黄酒、糖、盐、白胡椒粉适量沙拉酱4大勺青芥辣少许柠檬汁、蜂蜜少许。增加果香味蛋黄增香。比蛋清口感好干淀粉适量沙拉鸡球的做法鸡腿去皮去骨(我提前冻在冰箱里的存货)什么水果都行鸡腿剞刀入味,千...
用料芦笋,去皮切6厘米段140g孜然粉,根据个人口味调节1勺鸡腿,去皮去骨切块300g洋葱,切块70g白胡椒粉1勺蛋清1个盐3/4茶匙玉米淀粉5克水1500克橄榄油10g蒜片2瓣小美-孜然芦笋鸡球的做法准备将洋葱放入主锅,以3秒/速度6切碎,...
说起隔壁老奶奶,那是堪比“朝阳群众”捕猎罪犯、打击不法事件般的专业人士,尤其就做饭这项技能,总能占领整个家族C位好吃总冠军,那么我们是如何做到让奶奶赞不绝口的?近日肥瘦相煎的主厨刻苦研制,终于将这道“茭白烧鸡球"大...
用料盐5克料酒1勺椒盐8克鸡蛋清1个小红葱头3个鸡胸1块小香葱2棵蒜3粒姜4片蚝油半小勺原汁酱油1小勺红薯淀粉适量花生油适量椒盐鸡球的做法料。鸡胸肉切丁。将葱姜蒜酱油蚝油盐与鸡丁一起腌制1O分钟(可加料酒)。腌好的...
疫情期间,提前实现了我对未来生活的幻想。宅在家吃吃喝喝的日子,其实也没有想象的那么无趣,起码还可以研究美食解闷儿。特殊时期,每次采购食物都尽可能的种类齐全,但是作为日常餐桌上的菜,其实也就那几样。能做的都腻了,没做...
为什么叫鸡球是因为把去骨鸡腿先切条再切成三角形△,遇热后三角形△鸡腿肉边缘更容易收缩成一团变成“球”状!用料去骨鸡腿2只盐少许蒜适量姜丝适量淀粉适量香油少许豆豉一小勺洋葱适量青椒一个红椒/黄椒一个白糖适量调...
假期起来很晚,家里备有什么就做什么。香茅是朋友上次带来的,一直想试下,这次剩下的汁配上米粉,很入味。用料香茅两根鱼露一大勺有心辣酱一小勺鸡腿肉两只蚝油一大勺咖喱膏一小勺姜葱蒜辣酱适量香茅鸡球的做法把所有材料切...
喜欢做各种球球……肉球、虾球、鱼丸,随用随拿,可以煲汤,又可配菜,方便的很。用料鸡胸肉2个(约750克)各种配料适量自制鸡球~低脂美味的做法两块鸡胸肉(大约750克),切成小块,加入少量料酒,白胡椒粉,料理机打成肉碎或肉泥。加上一个...
用料鸡胸肉火龙果番茄酱鸡蛋泡打粉碱面姜料酒鸡精花椒粉面粉玉米淀粉火龙果鸡球的做法鸡胸肉切小块,加入花椒粉、料酒、姜汁、盐调味并腌渍10分钟。调面糊:面粉、玉米淀粉均等用量,加入泡打粉少于,鸡蛋一个,加水搅拌,浓稠度...
人间有味是清淡-栗子鸡球汤用料鸡腿2只栗子50克莴笋100克胡萝卜50克枸杞10克姜片5克白胡椒粉1克盐少许料酒少许栗子鸡球汤的做法做法非常简单,鸡腿洗净,用小刀和厨房专用剪刀把鸡腿去骨,切成小块,放入容器,加入适量的盐,白胡...
夏天,吃点酸酸甜甜的最开胃了.今天做的这个就是酸酸甜甜的,小朋友也会很喜欢.用料鸡肉青椒生粉料酒盐鸡精糖番茄酱黑胡椒粉咕噜鸡球的做法鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料酒,盐,鸡精腌一下腌好的鸡肉丁逐个在...
没胃口的时候、疲惫的时候,一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥,包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜,一同滑下肚,那些不快的感觉立刻烟消云散,彷佛不曾存在。图片BY:台湾好吃杂志锅具BY:陆宝内锅用料南瓜丁200g去骨鸡腿丁300g白米2杯葱花1...
血糯米也称为红糯米,属于糯米类,是稻米中的珍品。.它营养丰富,具有养肝、护颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的滋补作用,因此血糯米又被人...
好想食鸡球大包,就动手买了只鸡,鸡肉拿来做包,鸡骨要来煲粥,一鸡两食!用料鸡肉350克猪肉200克云耳.冬菇少量沙葛150克盐10克白糖15克酱油30克蠔油30克油20克生粉15克米酒3克姜沫小许香葱小许中筋面粉2斤酵母14克水适量鸡球...