为什么要做奥利奥月饼?快到中秋了,想起来应该做点月饼吃,然后问家里的孩子们喜欢什么口味的,孩子们一致要吃巧克力的,搜了一遍菜谱发现,家里没有糖浆,没有枧水,这个难到我了,现买估计来不及了,正好看到有人做了一个分享,我也试着...
吃腻了粽子可以试试吃糯米蛋🥚用料糯米300克咸蛋20个青豆50克萝卜半根香菇10朵腊肠2根玉米粒半根老抽1.5勺生抽3勺胡椒粉5克花椒粉2-3克不用水也能做的糯米蛋🥚的做法所有材料合拍咸鸭蛋洗净,擦干净,可以用小刀轻轻的敲...
原作者链接:用料鸡蛋3个水1.5倍盐少许葱花少许酱油一勺料酒少许油少许自用水蒸蛋的做法鸡蛋打散,两分钟左右,至起泡泡加温温的水(要入口不烫,太烫会把蛋液冲成蛋花的),蛋与水的比例是1:1.5加少许盐少许酱油少许料酒去腥一...
今天本来想要用奶油霜来裱花的,结果打发的时候悲催的水油分离了,网上查了很久也没查到解决办法,不想浪费,干脆做点饼干,本着即使不好吃也能咽下的想法用料水油分离的奶油霜适量低筋面粉适量玉米淀粉适量抹茶适量抹茶饼干(用...
用料南瓜泥150克高筋面粉260克细砂糖20克蔓越莓看个人喜好盐2克酵母3克鸡蛋1个黄油30克不用水的南瓜蔓越莓吐司的做法南瓜先煮熟除了黄油外,其它材料混合,3分钟后放黄油揉出手套膜,我用机子6分钟分3个静止15分钟整形放入...
比较喜欢咸口的烘焙,但市面上咸口的不多,所以自己做吧。这菜谱结合了下厨房里的方子和抖音里的手法,以做记录,50克一个的话大概能做15个的量,我喜欢小小的,所以是40一个,做了18个。事实证明,水合法挺好用的,且适用一切的面包方...
用料排骨2斤西红柿2个姜3片料酒若干勺生抽2勺老抽半勺冰糖2块可乐1瓶青椒1个不用水的酱香可乐排骨的做法西红柿切小块平铺在砂锅底备用排骨冷水下锅,放入姜片、一勺料酒,大火煮开后,开盖小火煮5分钟左右,撇去浮末,捞出控干...
双皮奶是广东顺德出名的甜品,用水牛奶做的最正宗。买不到水牛奶,用朋友介绍的配方,再调整一下,也能作出厚厚的奶皮。用料全脂牛奶500克淡奶油100克蛋白5个(约170克)细砂糖70克双皮奶,不用水牛奶也能做的做法先上成品图全脂牛...
用料牛奶一袋高筋面粉500克红小豆200克酵母适量白糖不用水的豆包的做法红小豆加糖,放水超过小豆量,高压锅煮烂,压成泥凉凉待用,小豆泡3小时会更爱烂。喜欢舔的可以多放糖,自己掌握量温牛奶白糖酵母搅拌均匀,静置5分钟,慢慢倒...
楼下邻居送来半个大南瓜🎃,做个小点心吃,顺便回馈一下表示感谢,邻里之间就应该有来有往,见面会亲切的打招呼,有什么新鲜的好东西也会一起分享,我很喜欢我们现在的相处状态。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~☺️最近不少网友问我说,家里没有粘米粉,能不能用面粉...
这个饼的特点就是快,而且饭菜都有了,搭配个简单的汤和一点水果就是一顿营养早餐了。用料土豆🥔1个(300克)鸡蛋🥚1个面粉60克葱花20克盐3克十三香1/3勺(1克)花椒粉1/3勺(1克)油30克(如果不粘锅油可以少放)不用揉面不用水的早餐五...
下班时间延后,晚饭得想点快手的。用料大鸡腿2只土豆2个胡萝卜1根豇豆1小把料酒少许姜片若干片香葱几根盐1小勺不用油不用水的电饭锅鸡腿的做法鸡腿洗一下去掉点鸡油,保留鸡皮,擦盐,加入料酒和姜片,腌一刻钟入味。土豆胡萝...
之前做的是煮苹果罐头,这次试试蒸法用料苹果2个白糖适量不用水的苹果罐头的做法准备两个苹果,洗净备用削皮,去子,切块上汽中火蒸15min,喜欢软的多蒸一会,出锅凉凉即实用。小贴士蒸法做出来的苹果水少,相比煮法步骤简单...
以前撒水拌疙瘩,经常拌出大疙瘩。后来用鸡蛋半疙瘩感觉真的好简单,很方便!拌出来的疙瘩很均匀还很香哦!🎉用料小麦粉适量鸡蛋三枚瓠子三分之一个豌豆适量青菜适量西红柿一个小葱适量姜适量教你不用水搅面的疙瘩汤的做法小...
突然好想吃油条那就自己炸咯用料鸡蛋1个酵母克盐克牛奶克面粉克泡打粉克食用油少许不用水和面的香酥油条的做法面粉加入鸡蛋酵母无铝泡打粉或许膨松剂温牛奶🥛少许盐🧂揉成面团状盖上保鲜膜发酵至两到三倍大擀的时候...
香叶用了三片冰糖就剩一点我都倒完了茴香1块肉桂半根干辣椒2-3颗生姜2-3片大蒜2-3片调料根据个人喜好自己放用料五花肉500克黄酒(🍺)一瓶姜适量大蒜适量干辣椒适量香叶适量茴香适量肉桂适量黄冰糖适量水煮蛋(optional)7个...
因为猪脚涨价了,所以改吃鸡脚了用料鸡爪20只麻油1勺盐5克生抽2勺老抽1勺茴香2棵小米椒4个醋2勺姜10片蒜头4瓣香叶5片八角5个十三香1勺芝麻油适量油适量蚝油2勺啤酒200毫升不用水的茴香焖鸡爪的做法姜蒜小米椒剁碎备用...
香港还是夏天的温度,白天都30度左右,最近几次面包总是失败,每次都是膨胀到不足面包桶三分之二,无论是高糖酵母,或者普通高活性酵母,都一样。面包做出来很实沈,不松软。今天总算做出一个非常松软的好吃的吐司,总结重点如下:1头...
本人第一次尝试做双皮奶,听说水牛奶做的才是最正宗的,可以我家这边买不到水牛奶,所以只能选用国外牌子的全脂牛奶啦!!!用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3个白砂糖20克(按各人需求添加用量)不用水牛奶的顺德双皮奶的做法首先,把牛奶🐮...
一款非常简单易做的肠仔包,不用水,只用牛奶,营养又健康哦,会做花卷馒头的都可以做,新手做也易上手,小朋友们的至爱😘用料中筋面粉400克牛奶230克(各种面粉吸水不同,适当增减)细砂糖65克酵母粉5克迷你肠仔数条白芝麻适量不用...
因为没有面包机、揉面机。为了减少揉面难度,选择用“水合法”做了一次面包。经我多番尝试,发现把食用油换成等量黄油口感更佳。下面图片我还是用的食用油,大家可自行更换。没有黄油的话不换也行。用料高筋面粉300克鸡蛋1...
菜谱源自黄小厨的红烧肉。挑嘴的老公用花雕替代了黄酒,肉的色泽更红亮,加入蚝干,味道更是鲜美无比!用料五花肉克花雕一瓶生姜生抽,盐,蚝油冰糖蚝干花雕红烧肉(不用油不用水)的做法五花肉切麻将块。煎锅少许油,热锅凉油,煎五花肉...
现在人们讲究饮食健康,尽量少油,这道红烧肉不仅不用油,避免了烧肉时油花四溅,容易烫伤,做法还超级简单,做好的成品瘦肉不柴,肥肉不腻,用筷子轻轻一夹,肥肉就开了,特别适合牙口不好的老人食用。用料五花肉3斤葱姜适量老抽红腐乳...
关于剩了半只肘子做什么吃的故事用料生抽1勺老抽1勺耗油1勺冰糖几颗葱半根蒜几瓣干辣椒2~3个姜几片土豆2个熟肘子半只肘子炖土豆不用水的做法熟肘子用了半只,切成了小方块,备用土豆两个,切成了滚刀块,洗干净,备用葱姜蒜辣椒...
超级万用的水油皮,几乎可以做任何中式酥。用料低筋面粉500g猪油150g糖20g水180~200g万用水油皮的配比的做法将低筋面粉开窝。窝中放入水、糖和猪油,揉搓均匀,拌入面粉,揉成较为光滑的面团,有筋性,无需手套膜。小贴士分量很...