用料梦力b高筋粉250克盐3克细砂糖25克鸡蛋1个(原方蛋清55克)冰牛奶115克干酵母3克无糖酸奶25克橄榄油25克(原方黄油)蜂蜜15克自用云朵酸奶吐司的做法除酵母外所有材料放厨师机,二档搅拌成团,三档和四档交替打面,约30分钟后出...
这款吐司加了酸奶,口感特别特别软,像云朵一样的软绵绵,只需一次性发酵,省事方便又快手,最主要口感一点都不输二次发酵的吐司😝😝😝用料主面团:高筋面粉260克浓稠型酸奶100克盐3克蜂蜜30克牛奶115克鲜酵母9克黄油20克干玫瑰...
不放一点油,酸甜可口,炒鸡棒!要逼格有逼格,要健康有健康,简直适合我这种喜欢简单快手,又对美食的颜值和质量都挑剔的妹纸!用料百香果1个酸奶200g细砂糖55g鸡蛋4个低粉55g玉米淀粉25g香草精1ml柠檬汁适量蔓越莓干适量百香果酸...
用料鸡蛋白糖适量棉花蛋云朵蛋的做法蛋清分离加糖至硬性打发蛋白打发好的蛋白上倒上蛋黄放入烤箱,上下火,180度,30分钟...
🌱上海的春天已过去,上海的春天又还没来!📝怕自己以后忘记,特存方子上一次做烘焙剩下了一碗蛋清,得想办法消耗消耗。要满足两个愿望,一是想尝试下新品,而是新一周的零嘴没了要做些囤囤新品就选简单操作又颜值高的“云朵☁️蛋...
因为太喜欢吃炼乳手撕面包,过去几个月又做了几次,在这个过程中调整了配比和整形手法,比夏天的那版更细腻也更柔软。入冬后面团发酵变得比较困难,于是决定试试冷藏发酵,结果一举两得,不仅保证了发酵成功率,还更省心。将【升级...
总觉得蛋糕🍰就应该是云朵的感觉软绵绵入口即化。这个6寸戚风蛋糕做裱花蛋糕也非常好👌!如果想做8寸请把所有材料✖️2。第一次写菜谱还有许多需要改进。图片整理后添加。用料食材戚风蛋糕部分鸡蛋4个低筋面粉➕玉米淀粉...
每一口下去都能吃都肉,岂不是生活的快哉!用料水40克淡奶油70克鸡蛋1个高筋粉260克糖10克盐4克酵母4克黄油23克火腿肠6根一口全是肉的火腿肠云朵面包ღ的做法把准备材料依次放入面包机(顺序为液体粉类最中间放酵母糖和盐...
妈妈过生日想做松饼蛋糕当早餐的,但在调面糊时想试试整个的厚松饼,就多加了牛奶。这个面糊在饼底锅中发的很好。相比一个一个摊松饼要快很多,还可以马上吃到热乎乎的。因为里面会抹草莓酱就没有额外加糖,全程无油不用担心...
继续解锁吐司🍞的花样吃法。。。走起呀💪💪💪用料吐司1片鸡蛋1个白醋几滴白糖10克「云朵☁️太阳🌞烤吐司」空气炸锅版的做法吐司一片,空气炸锅140度预热五分钟。分离蛋白和蛋黄。蛋白中加入白醋和白糖。电动打蛋器打至...
当初刚开始接触kefir全因为自身健康很差,肠胃炎时常犯,时常感冒,皮肤过敏也一直都不能好。上网搜了很多资料才惊觉原来这是身体响起了警钟。我是个不爱看医生的人,也不爱运动。所以唯一可以依赖的方法就是自然疗法了。从...
做了烤奶块,或者蛋黄溶豆等美食,剩下的蛋白正愁无处安放,于是想到了云朵蛋糕。用料蛋白4个玉米淀粉10克白糖10克柠檬汁数滴蔓越莓3克糖粉2克消耗蛋白之云朵蛋糕的做法蛋白里面加入白糖,几滴柠檬汁去腥,这时候烤箱开始预热,1...
用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉70克柠檬汁几滴白砂糖70克玉米油50克云朵戚风蛋糕的做法牛奶和玉米油混合,乳化成酸奶状。分三次筛入低粉,十字或z字法拌到无干粉即可,不要画圈搅拌,以免面粉起筋。加入蛋黄,拌匀。拌匀后的面糊...
小红书上看到的一款入口即化、香甜松软的云朵面包~看着好诱人,就实验着做。零失败。挺好弄的。用料鸡蛋3个白糖2勺柠檬汁3-5滴玉米淀粉2勺云朵面包,想棉花糖一样的面包的做法先将鸡蛋蛋清分离,保留蛋清备用;蛋清里放入白糖...
不能说日本人发明了蛋包饭,但日本人对蛋包饭的喜爱绝对不输给其他人。一般我们吃到的都是一层蛋皮里面裹着炒饭,但其实蛋包饭也有很多新鲜玩法~这个云朵蛋包饭就是跟日本朋友学习的,试了下果然如云朵一般的口感!!!有点像豆腐...
可爱的云朵造型馒头,有着像棉花糖一般口感的牛奶馒头,健康营养又可爱,萌化你的心,大家跟着美姬老师一起做出可爱俏皮的云朵馒头吧。Tips:1.厨师机的配方可以制作10个约50克的白馒头,手揉配方是可以制作5个约50克的白馒头。2...
其实之前在网上看到云朵蛋的帖子时就有冲动想试了,最近试完发现,果然是网红食谱啊,除了颜值高,味道也上线,非常推荐!所以今天我就把这个食谱延伸,让云朵蛋升级到一个色香味俱全的完美brunch!用料灯笼椒2个蒜头2瓣迷迭香4-5根...
夏天到了,做个小云朵,宝宝的小嘴巴啊呜一下吃掉它。材料简单,操作快,营养密度高;入口奶香味十足,口感软糯不黏腻,很适合小宝贝的小点心。适合宝宝年龄:12月以上难度:易用具:碗、奶锅用料全脂牛奶80ml玉米淀粉10g熟黄豆粉/椰蓉/...
又好吃又好看又好做的超级甜品!下午茶提升逼格的首选💖用料鸡蛋1只吐司1片白砂糖视自己口感添加太阳云朵吐司酱🌺的做法蛋黄蛋清分离蛋清内加糖然后打发打到有这种漂亮的小弯钩就可以了~准备就绪…取打发好的蛋清一小tu...
最近在抖音上看到这款云朵烤土豆,孩子又迫不及待的想吃。我就按照他的做法试做了一次。结果这个有颜值又美味的烤土豆受到家人一致好评。原方没有各种原料的具体数量。以下是我试做的记录。也为以后再做有个参考数据。...
用料虾仁、龙利鱼:共400克葱段:10克生姜:2克水:30克蛋清2个:约60克酒:12-15克盐:8克白胡椒粉:0.5克虾皮粉:1克(可放可不放)淀粉:25克自制鱼虾滑(鲜嫩云朵般口感)的做法葱段、生姜和30克水,放入主锅,设定时间20秒,速度10,打磨成葱姜水。...
用料鸡蛋1只面包1片云朵蛋烤面包的做法蛋清蛋黄分开,蛋清用打蛋器打打发白色,然后涂抹在面包片上,将蛋黄放入中间撒上一点现磨黑胡椒及盐,烤箱180°,15分钟(每个烤箱性能不同,温度时间了调整),我的烤箱比较小成品正面照,侧面忘...
参考配方:这款面包真的超级好吃!刚出炉的时候,外壳酥脆,内部柔软;放凉后外壳变得富有韧性,内部组织也更加劲道!用料盐3克细砂糖30克黑麦粉50克高筋面粉225克酵母粉2克牛奶175克黄油27克黑麦云朵面包(厨师机版)的做法在厨师机...
一款只用蛋清不用蛋黄白的像云朵的小蛋糕用料鸡蛋6个牛奶40克椰浆5克植物油60克细砂糖90克低粉100克椰蓉云朵蛋糕的做法准备好食材蛋清蛋黄分离只需要蛋清牛奶椰浆植物油三分之一的糖倒在一起将筛好的低粉倒进去混匀...
软哭辽的一款绵绵面包卷浓郁的奶香混合炼乳的清甜又香又软又甜相信大家对这款造型不陌生;但这么软绵的口感一定给你带来大大的惊喜用料高筋面粉300克牛奶155克蛋液50克炼乳20克奶粉15克鲜酵母12克细砂糖60克盐3克黄油3...