自己捣鼓出来的用料艾草糯米粉水植物油馅料纯糯米粉无澄粉版青团的做法艾草洗净焯水,听说焯水时加一点小苏打颜色会更绿。加适量水打成泥取一勺糯米粉开水烫面,再加入需要的量。艾草过滤出泥,用泥和面。太干了可以加一些...
春天的味道必须少不了艾草青团,清明节的前后正是艾草长得很不错的气候,将这份春日的味蕾就在舌尖,让我们一起动手,gogogo~用料糯米粉300克澄粉90克新鲜艾草120克糖40克咸蛋黄200克肉松120克沙拉90克猪油15克白芝麻20克详...
以前每年清明前后,妈妈都会给我们做可口的清明粑粑,有甜口的芝麻花生红糖馅,也有咸口的春笋豆腐肉馅儿。如今,母亲的接力棒交到我这里,我也开始给女儿做这可口的传统美食。用料艾草泥180克糯米粉150克粘米粉60克澄粉10克猪...
作为一个浙江人还是一个挑食的浙江人我对艾叶这东西实在不感冒(同事还笑话我说我上辈子可能是个蚊子这么怕艾叶的味道🤣)但是自从吃了这边的艾米果之后吧,虽然称不上惊为天人,但是起码能接受这个味道了,吃起来还真挺不错的...
青团我是第一次吃也是第一次做,去年在肯德基抢了三天都没抢上。今年我果断放弃肯德基版了。家里有什么算什么自己做一波吧。澄粉没有我就用玉米淀粉代替了。我抱着失败的心态成功了😂所以我要把这个简单家常的方子分享...
用料糯米粉300克糖60克猪油30克麦青汁260ml澄粉60克开水100克猪后腿肉250克黑笋100克香菇8朵小葱1根花朵🌼部分糯米粉75克油6克热水60克糖5克闽南版青团的做法先制作馅料:1、油加糖炒至起泡后加入剁成小块的猪肉和香菇...
用料糯米粉200克澄粉50克母鸡头(草头)50克糖5克油5克水150克小苏打1/2茶匙馅料红豆沙400克小美版青团的做法母鸡头50克,加水80克,Turbo/2秒/2次,锅壁汁液用刮刀清理至锅底,30秒/速度10,(中途用刮刀清理一下),加入二分之一茶匙小...
用料咸蛋黄8个糯米粉500克糖70克肉松50克艾草100克肉松咸蛋黄艾糍艾草版青团的做法新鲜艾草,只要尖尖上这节嫩的哦。洗干净过多几次怕有虫子,然后煮2分钟,捞起来再洗下冷水,挤干捞起(如果想青色一点可以加一点点苏打粉去煮...
用料宁波汤圆糯米粉100克面粉45克木薯粉10克艾草面粉版青团皮的做法艾草过水挤水切碎面粉糯米粉艾草碎混合加水少量加水揉至成团,艾草多可少放面粉。包上笋粒雪菜豆腐馅,春天的味道。蒸至出锅后用扇子扇凉增加表皮光亮...
我们江西樟树的特色季节性小吃,在外面大概要25元/斤~混合了糖和盐,再加上苎麻独有的清香味,风味独特,自己做的话能做很多,吃的很过瘾,吃不完的冰冻下次蒸着吃也可以哦~用料冰糖适量(小碎块在30-40块之间)糯米粉600克粘米粉/面粉...
到了春天,总想找些绿绿的东西尝尝。看了好几个配方,尝试了几次。熟粉团越干,出来的面团相对硬一些,但比较好造形,特别是包黑芝麻馅时,不会那么容易塌。如果熟粉团比较湿,蒸出来的口感比较软糯,比较适合成团性好的馅料(豆沙,肉松...
软糯香甜杭州各店家均有保鲜膜版艾青团一直想着怎么做的在好友指点下终于得道赶紧分享用料糯米粉1000克粘米粉1000克艾草1000克白糖200克黄油50克皮子+50克豆沙馅红豆500克(大约)冰糖200克(根据口味)店家版青团(先蒸后包法...
“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”袁枚笔下的青团,是食,更是诗。清明节前后,悠悠艾草香,正是吃青团的好时候,青团是四月的味道,是江南人家的味道,想吃了,就自己动手做,糯糯的荔浦芋头同牛奶做成芋泥、红小豆桂花翻炒成馅、再...
春天有许多吃小豌豆的理由,但对于吃货来说是不需要理由的。四月的小豌豆最是软糯,还有些许微甜,性平且颜色碧绿⋯;今天买了一些小豌豆配菜,顺便做了几个青团,得到吃者的一致认可夸赞,故在此记录几笔。用料三像牌糯米粉180克...
用料鼠曲草200克糯米粉400克粘米粉100克花生200克左右黑芝麻80克左右白砂糖150克左右鼠曲草版青团的做法新鲜的鼠尾草洗干净,放入开水锅里煮2~3分钟捞起过冷水备用。料理机加入60克左右白糖,把煮好的鼠尾草加少许清水打...
用料糯米粉300克澄面25克粘米粉25克菠菜叶适量咸蛋黄4个肉松适量沙拉酱1大勺随心所欲版青团的做法手边只有菠菜,就用菠菜上色吧……菠菜叶焯水后少量水打成汁所有粉类过个加入菠菜汁揉成面团,如果面团湿的话可以再加点...
先包后蒸和先蒸后包。艾草版一份可以做12个用料小苏打1勺艾草泥50克玉米油15克糯米粉125克温水70克澄粉25克开水30克咸蛋黄10个肉松65克沙拉酱50克糖粉5-10克艾草版青团的做法艾草泥做法:洗干净艾草,煮一锅沸水,放一勺小...
最近上海的网红青团已经炒到了天价,正逢樱花季我就突发奇想做了这个樱花抹茶古早味,把青团内馅融入面包。用料波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉150克鸡蛋50克抹茶粉8克牛奶45克(根据鸡蛋大小酌情增减)糖15克盐2克酵...
做这道点心的时候,虽然已经不是清明了,但是每天下雨的天气,还是让我想吃软软糯糯的清明果了用料糯米粉100克粘米粉35克肉松60克黄油15克食用油5克青汁适量开水60克黑芝麻陷80克青汁版青团的做法将开水倒入35克粘米粉中,用...
艾草青团-艾汁着色,糯米为皮,鸭蛋当芯,一口下去,满满都是春天的味道😉用料糯米粉a75g粘米粉30g猪油10g糖10g咸蛋黄15个肉松140g沙拉酱100g小苏打1/2茶匙艾草泥140g糯米粉b210g水90g小美版青团-盐蛋黄肉松馅的做法先制作馅...
先蒸后包做出来才碧绿碧绿,300克糯米粉我做了21个青团,皮每个40克左右,馅30克左右用料糯米粉300克澄粉(小麦淀粉)80克红豆沙600克左右开水(淀粉用)50克温水(糯米粉用)180克色拉油25克熟色拉油小半碗菠菜叶150克菠菜叶子版青团...
用料糯米420克艾叶汁280ml红豆馅儿适量面包机版青团的做法将糯米、艾叶汁放入面包箱,选择麻薯功能完成后、即称为青团面团,选适量大小包成球形即可。...
以前都是用艾草做青团,今年换个菠菜版的试试,除了没有艾草的清香,其他都没有区别。很久没有做了,怕比例不对,先做了两个。青团最好现做现吃,所以按这个比例计算着,想吃几个做几个。用料糯米粉50克粘米粉5克木薯粉5克菠菜叶子...
以前每年清明前后,妈妈都会给我们做可口的清明粑粑,有甜口的芝麻花生红糖馅,也有咸口的春笋豆腐肉馅儿。如今,母亲的接力棒交到我这里,我也开始给女儿做这可口的传统美食。用料皮糯米粉150克粘米粉60克澄粉10克猪油15克清...
用料糯米粉250克红豆适量咸蛋个蜂蜜白糖大麦若叶一袋黄油10g加适量宿舍版青团的做法红豆浸泡一夜煮一个小时煮至软烂之后加入白糖每次放一点搅一搅尝一下温度降下来后放入蜂蜜这是做好的豆馅豆子一定要买少豆沙会做出...