余勇浪大厨出品层次丰富,爽脆入味用料白菜叶6片青椒圈30克红椒圈30克烘干株肉碎200克芽菜20克芝麻香油3克味精1克白糖5克料酒5克生粉5克郫县豆瓣酱20克盐2克醋2克寻味四川|富贵株肉包的做法白菜叶入放有盐和橄榄油的开...
清明时节雨纷纷,田间艾草最醒神寻味菜式:鲜艾叶煎蛋觅食地点:番禺新造菜式特点:田间艾叶有驱寒祛湿的功效,配合土鸡蛋煎香,风味独特。是清明时节的当季菜式。用料嫩艾叶一小把土鸡蛋4-6只盐、糖、油适量我爱返寻味菜式——...
“晴雯姐姐要吃芦蒿“,你怎么忙的还问肉炒鸡炒?小燕说”荤的因不好才叫你炒个面筋的,少搁油才好“。——《红楼梦》第六十一回用料红彩椒1只芦蒿150g面筋1个水50g菜籽油15g盐,糖适量【红楼寻味系列】芦蒿炒面筋的做法红彩...
今天分享妈妈的的味道,小时候放学最期待的就是妈妈给做的盐焗鸡翅啦,做好的鸡翅放入冰箱冷藏一下拿出来肉质紧实咸香,我一个人就能干完这一盘,连骨头都入味喔~~用料鸡中翅1斤盐焗鸡粉1包黄栀子适量盐适量生抽1勺好吃到骨头...
始于唐宋盛于明清时期的船点是苏州一项非物质文化遗产也是一直是小喵想学习了解的苏州传统美食…以往文人墨客在姑苏城外泛舟夜泊吟诗作赋时常见的糕点,现已很难在苏城寻觅到它的踪影了…小喵磨了两家老字号的船点老师...
客家人都做酿苦瓜,小时候时常只吃里面香香软软的糯米饭,逐渐长大,苦瓜在味蕾中越发有魅力,从外婆,到妈妈,如今每次几碗酿苦瓜吃进肚子里,常常还不够。用料苦瓜8根五花肉80克香菇5只糯米300克妈妈美食之客家酿苦瓜(寻味版)的做...
#寻味小知识#——【白花菜】学名乌点规,是纤弱草本,茎无毛或近于无毛,又名:少花龙葵。乌点规,潮汕地区别称为钮草、钮仔草、乌目菜、点归菜、乌归表。外地别名称为白花菜、七粒扣、五宅茄、少花龙葵。味微苦、甘,性寒。内服...
用料米线克肉末克韭菜克腌菜盐克寻味云滇小锅米线的做法推荐“霸蛮”牌米粉,盒马鲜生有卖将硬邦邦的米线放入水中泡发腌制肉沫腌菜切碎,酸菜也可以准备韭菜条葱沫全部放进水里煮,煮好既可以享受啦...
芝士红丝煎鸡排&厚蛋烧秋葵火腿你pick哪个?疯狂追随三明治300年!营养健康美味多变,铺上厚厚足足的馅料,一刀切开满分惊喜。可以夹世间一切,大概就是爱它对味道的包容吧~用料吐司4片芝士红丝煎鸡排鸡蛋1个鸡排1块蒜粉、葱粉、...
“秦氏说道:‘昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的’。”——《红楼梦》第十一回7月18日-8月11日,跟随博世家电,开启夏日红楼寻味。跟做食谱,更有机会赢好礼。活动详情戳:用料铁棍山药2根糖40g糯...
时常怀念学生时代在七中门口吃的扁食,现在再也吃不到那味道了,于是动手寻味…找大师学习并完美复制给大家。用料虾仁60克五花肉250克葱花10克鸡蛋约50克1个盐4克白胡椒粉0.5克糖5克姜末5克生抽10克芝麻油10克色拉油5克...
用料河蚌6个寻味顺德靓汤河蚌枸杞头眉豆汤的做法详见视频...
张锐大厨出品椒香浓郁用料株肉500克秋葵350克黄椒500克黄灯笼酱100克蒜米50克鸡油30克色拉油30克鸡汁10克鸡粉10克大蒜粒50克小红葱50克山药35克生粉20克寻味四川|黄椒酱焗秋葵酿株肉的做法将黄椒切成粒,蒜米,海南黄椒...
都什么年代了,你的夏天还只有烤串和西瓜吗?大口大口的撸榴莲才是王道!记得大学时候最幸福的就是:全宿舍的人都爱吃榴莲!每年夏天都会拎一整个榴莲回宿舍,和大家一起徒手掰榴莲吃。突然怀念起那份时光,这次,就用榴莲披萨拯救不...
层层香甜的奶油盒子,一勺戳到底,吐司配着奶香浓郁的奶油,再裹上香酥的饼干碎,绵软伴着香脆,一起放进嘴里,幸福满足到无法自拔,简直想捧着盒子痛哭~用料吐司2片淡奶油200ml白砂糖5g炼乳20g奥利奥碎适量消化饼干碎适量吐司版奶...
每一道传统菜式都凝结了老一辈美食家的智慧,蒸菜绝对算是一道变废为宝的菜了,把平时丢掉的叶子和面粉神奇的融合出一道创意菜。用料芹菜叶适量小麦粉适量清水少许自制剁辣椒2勺芝麻油适量生抽1勺【寻味●徐州】蒸菜(芹...
小妞最爱的米饭吃法,用鸭汤煮的米饭油润香糯,每次都乖乖光盘~用料鸭子半只五丰稻花香五常大米3杯西兰花数朵小葱几根小圆葱2个酱油适量花生油适量盐适量寻味~家乡鸭饭的做法材料备好。首先把收拾干掉的鸭子加水煮30分钟...
手工皖南粉丝简单又好吃的做法用料老干妈适量青菜适量盐适量醋适量辣椒油适量葱适量糖适量香油适量味极鲜适量干海带丝适量【春姑寻味】快手酸辣粉的做法手工皖南粉丝,清水冲洗一下,备用。干海带丝泡水倒盐,备用。将味极...
广东人爱吃鸡,尤其爱吃用新鲜鸡做的白切鸡以品尝最真切的鸡肉香味。这道菜将传统白切鸡的做法做了改良,采用隔水蒸的方法来烹饪。蒸出来的鸡肉除了可以保留鸡肉的鲜香嫩滑之外,还增加了沙姜的香味,别有一番风味。用料原只...
最好吃的饭是什么?是妈妈做的饭,这就是最好的人间风味。用料皖南豆腐棍200克皖南酱肉100克葱姜适量辣椒适量酱油半汤匙白菜适量香菜适量【春姑寻味】风味豆腐棍炖酱肉(超简单)的做法皖南豆腐棍,农户自制,无添加。因为是第二...
“哪有人不爱吃茄子的呀!”小时候不好好吃饭,但每次母上大人做鱼香茄子煲的时候,总能把米饭吃得干干净净!汤汁也不放过,倒进米饭里,让米粒吸的抱抱的。嗯,经验证是无敌下饭菜没错了~用料茄子2个猪肉馅200g豆瓣酱2勺小葱适量蒜...
中午想吃妈妈煮的面,但是身在异乡,只能凭借记忆中的味道,努力还原。MR.G过一会就来厨房看看,过一会就来厨房看看,感叹:“你煮面跟做一餐饭那么复杂”。我安抚他,再等等,你会吃到一碗从来没吃过的面。这是个真理,因为他肯定从来...
艾草大家都特别熟悉,足疗店里经常见到,是一种常见中药材,但艾草还是一种可以食用的蔬菜,它能为人体补充营养,也能清热解毒,更能预防缓解多种妇科疾病。我在纪录片《寻味东莞》里看到这道菜,里面说艾草煎蛋可以防癌抗癌,调理月...
佛系更新,本周整理出来用料牛奶200克全网独家!寻味顺德同款椰奶冻~点心篇~理工科厨艺指南的做法公众号蔷薇君的厨房...
粢饭团是江南传统小吃之一,为最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也常常出现,不难看出和日式饭团有很多相似的地方。在南方的学生时代,清晨骑车上学的路上,总是经过很多...