秋风起,蟹脚肥,正是一年吃蟹的好时机。蟹有多种吃法,姜葱炒可能是除了清蒸最简单的一种做法了,朴实无华却最耐回味。没有辣子、没有豆豉、没有一切多余的味道,吃的就是原汁原味的蟹的鲜香。用料冬蟹姜葱蒜盐料酒糖淀粉姜葱...
用料姜葱鱼柳橄榄油酱油姜葱鱼柳的做法鱼柳解冻后干锅煎一下,让水分蒸发,然后放入橄榄油和姜葱翻炒。翻炒至金黄,放适量酱油,就可以出锅了。...
吃过那么多姜葱鸡,自己改良过的方法,超简单,易上手😋厨房小白也能做的美食哦😍🔥🔥又香又嫩又多汁的葱姜鸡温馨提示:鸡腿多买几个,买少了你会后悔🤣用料鸡腿2只葱姜越多越好盐广东姜葱鸡😋味道绝了的做法鸡腿洗净先煮熟,里...
随手做的居然很好吃😍简单又有餐馆的味道。配料看图总而言之就是:花甲焯水-爆葱姜蒜-炒花甲酒生抽蚝油-出锅。辣椒和红葱头不是必选项,少啥多啥都可能有惊喜哦。用料0、2花甲焯水壳打开1斤1油约2汤匙1姜切末爆锅1尾指...
下酒好菜,辣味开胃。用料花蛤750g姜10g葱2根指天椒4根姜葱花蛤的做法将花蛤泡在清水中半小时以上,吐尽污物。清水煮开,加花蛤,偶尔翻炒至全部花蛤的壳打开。把准备好的姜切丝,辣椒切碎爆香,加入花蛤翻炒,最后放盐,葱花。喜欢...
其实,鱼眼睛含有相当丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。小时候常听大人说,吃鱼眼睛能明目,想必是有...
最近还真没少吃梭子蟹,清蒸的不输大闸蟹,姜葱炒不比膏蟹差;加入年糕或粉丝,也可以来个香辣虾蟹锅...用料梭子蟹2只火锅年糕200克小葱1小把生姜1小块料酒1大勺红烧酱油1小勺生抽1小勺白砂糖1/2小勺水淀粉1大勺干淀粉2大勺...
进入冬季,锥螺也到了最肥美的时节。这个“肥美”也是相对到的,锥螺壳大肉少出肉率极低。这个品种还能让老饕们趋之若鹜,恐怕是因为它的肉还算鲜美,连汤带肉吸进嘴里的那一瞬间,鲜美的味道和劲道的口感在唇齿间爆裂,着实是一...
记住五个小秘诀吧,你绝对能做出比我的还漂亮的豉油鸡!1、花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放2、葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替3、不讲究的,盖上盖子后根本不需要翻面也好味,但是中间翻...
简单的姜葱做法,快手菜。用料大虾任意只,我做了七只葱多多姜多多盐一小勺料酒一丢丢姜葱大虾的做法把大虾开背,挑去虾线,不需要去皮,保留虾头。冲洗干净,把水分擦干。把姜葱切丝,取三分之一姜丝葱丝加少量料酒腌制一刻钟。热...
新鲜的鱼泡特别腥,通过慢火来“焗”,逼出鱼泡里面的水份,把腥味去走。而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里,既能去腥,又能让鱼泡的味道更香~~用“焗”这方法做出来的鱼泡,外层脆爽,内层粘糯,浓香厚味,味道相当出众。用料鱼泡20...
用料黑鲩鱼盐黄酒味精葱丝姜丝蒜末姜葱鲩鱼的做法将鱼身收拾干净,两侧用刀划口。把鱼上屉蒸到8成熟时,调加适量黄酒、盐、味精,再慢慢蒸熟。上桌前,鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。小贴士...
夏天就应该吃吃贝类,感觉特别清爽~用料蛏子姜丝蒜瓣葱段花椒酱油姜葱炒蛏--夏日开胃菜的做法蛏子洗净,泡水吐沙.准备葱姜蒜.热锅,不要加油和水,蛏子入锅.蛏子壳张口后,关火,取出.热锅,热油,入姜蒜花椒.爆香后加入蛏子.翻炒蛏子...
自从上次海陵岛游玩,当地朋友带了去海边吃了一顿姜葱炒大花蟹后,其鲜美的味道久久难忘.家人之后总是碎碎念,好吧,适逢花蟹的季节,那就来做一次呗,满足家人的胃.此菜材料简单,调料就只有盐和米酒.盐为百味之首,足能调...
用料濑尿虾500g姜葱蒜香菜适量辣椒两个盐酱油适量花生油1000g姜葱炒赖尿虾的做法濑尿虾洗净滤干水分…锅内放油等油热了再放濑尿虾炸,,滤干水分是为了不践油姜葱蒜辣椒先切好,生粉用水搅拌下,本来放第一步骤的,,你们将就着...
每次去香港探望妈妈,她几乎每天都做这道菜,因为我很喜欢吃^_^今天在家学着做这道菜,发觉工序虽然简单几步,但却挺费力的,主要是剁姜的步骤,左右手转换来剁才够力^-^一道每天都吃,吃很多都不会胖而且能增长记忆力,越吃越聪明,成...
用料生蚝姜葱蒜若干洋葱1/3个青红彩椒若干香菜3根小碗调料汁步骤1葱段少许姜葱焗生蚝煲(砂锅)的做法准备食材:生蚝+姜葱蒜+洋葱+青红彩椒+香菜。把生蚝放碗中,加入清水+食盐少许清洗干净;姜蒜切成粒;青红彩椒+洋葱切成片;...
只要有一口铸铁锅,新手分分钟变大厨🤣用料姜很多片料酒1勺盐适量板栗16颗葱10颗香菜若干黑椒粉适量蒜头1大颗芝麻油1勺辣椒面(可以不加)适量芝麻(可以不加)适量鸡半只铸铁锅板栗姜葱鸡的做法半只鸡(为求口感和味道,我买的是...
吃白切鸡一定要搭配姜葱茸。可是每次出去吃完之后还是想念家里做的。一于拒绝拖延症,趁着清明小长假在家跟妈妈做起来!用料姜两小块油适量盐两小勺葱适量广式姜葱茸的做法准备葱和姜,葱一定要多于姜。后来觉得姜放少了,再...
这时期宅在家就是对的,做个好菜用料蟹3只初生鸡蛋4个姜适量葱适量蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹的做法一生要生猛的,非常食肉,都是选公的。超肥美洗净、杀好、切件把膏都弄出来合照一下把蟹膏洗净放入打好的蛋里再打混,加入小量盐(蒸...
以下是六只花蟹的用量,喜欢重口味的可以适当多增加材料用量,可根据自己口味的喜好调整,做法都一样。用料螃蟹6只蒜头6颗姜一颗葱两棵干辣椒3只辣椒酱一小汤匙辣椒粉适量酱油一汤匙花生油适量料酒两汤匙砂糖两小汤匙盐适...
自我封闭了一小半年了,经历了调(肝)养(脾)➕适当的吸收硒和EPA后,人也慢慢缓过来了。最近也开始有胃口了。今天就做一道姜葱炒胡须鸡,让自己开心起来😆用料红头葱5根小黄姜6-8片胡须鸡半只(切块)生粉两茶匙盐5克糖3克生抽2勺蚝...
用料葱少许姜少许芹菜少许香菜少许蒜头少许蚬500g酱油少许姜葱炒蚬的做法热完锅后,放两勺油下姜、葱、蒜头、芹菜爆炒放入蚬,翻炒至蚬大致打开放入酱油和香菜,翻炒至熟完工...
大闸蟹蟹肉鲜美,用姜葱炒可以有效去除大闸蟹的腥气,中和蟹的寒性,这样吃味道既鲜美又香浓,也更健康哦!另一种吃法也是最简单、最普通的清蒸大闸蟹,将大闸蟹刷干净后冲水去污,放锅中隔水蒸熟,拌着酱油或浙醋、蒜泥吃,原汁原味哦...
女儿要求吃白切鸡,特别指定要爸爸做的姜葱油酱。早上临时去超市买了这只鸡,不到70元一只,看来不算什么很好的鸡。包装袋上有白切鸡的做法,与以前在香港时的邻居老太太教的方法不太一样,今天试着做一次。因为白切鸡实在太普...