用料牛肉500g盐2g糖1g酱油1金属勺淀粉2勺鸡蛋1枚预处理:牛肉上浆的做法牛肉切丝。取一只鸡蛋黄,倒入酱油、盐、糖,搅拌均匀。倒入肉丝,搅拌均匀上劲。撒上淀粉,搅拌均匀。倒油(较多)拍平。放入冰箱。...
5分钟的饭盒食谱~即便匆忙,即便是便当,也要漂亮也要营养呀~用料菠菜8棵西兰花1个菜心6棵玉米1根南瓜30克胡萝卜1根土豆2个豆腐200克千张1张五香豆干6块西红柿1个海鲜菇5朵猪肉末200克牛肉1斤鲜虾1斤口蘑6朵腊肠1根紫薯仔5...
用料猪肉糜150g盐1/2勺糖1小撮全蛋液1大勺姜泥1/2勺葱花1小勺生抽1小勺白胡椒1小撮花椒粉1小撮米酒1小勺香油1小勺玉米淀粉1小勺预处理猪肉糜的做法,...
用料猪排200g盐1小勺白胡椒1小撮姜泥1小勺葱花1小勺面粉50g鸡蛋液2个面包糠50克预处理猪排的做法,...
用料南瓜300克牛奶200克糯米粉15克水300克南瓜汤预处理的做法蒸熟南瓜300g搅碎加牛奶200g糯米粉15g加水300g混合混合所有小火煮至浓稠分装冷冻,微波炉解冻食用...
用料鱿鱼1只料酒1勺韩式辣酱2适量糖1克白胡椒粉1勺生抽1勺孜然1勺洋葱块适量腌辣炒鱿鱼预处理的做法腌半小时冷冻提前解冻,把水分炒干...
很嫩,不粘糊,不怕炒老。用料猪肝克炒猪肝预处理的做法OK。...
用料牛克猪鸡牛猪鸡肉预处理的做法牛排肉切块分装冷冻炒菜用。😬生抽一勺。糖一勺。料酒一勺。淀粉2勺。小苏打一勺。一点油。可以加洋葱。黑胡椒。香菜等按需分配卤牛肉。😬泡水8小时去血水。加生抽3勺。耗油2勺。料...
💁♀️💁♀️冷冻蔬菜就是把辣椒🌶️西红柿🍅豆角等新鲜蔬菜经过简单处理后,冷冻保存以延长食用时间。🌟日常忙碌上班族、或者因需要取大量屯蔬菜保鲜的一定要学学这个方法。☝️每周抽出一天时间来进行蔬菜整理,会大大节约...
一直不敢吃大颗的海蛎,直到朋友教了我一个方法。用料大颗海蛎地瓜粉大颗海蛎预处理的做法海蛎洗净提前沥干水,加入地瓜粉,轻轻翻拌,使每一颗海蛎的每一面都均匀裹上粉。不粘平底煎锅,预热刷油,将海蛎一颗一颗的放进去小火煎...
用料羊肉1000克胡萝卜800克豆瓣酱45克酱油15克生姜几片青蒜几粒尖椒3只电饭煲红焖羊肉(羊肉预处理)的做法1.羊肉(羊腱/羊羯子)8斤起,冷水入锅,根据肉质,放入酒、醋和姜(羊肉好直接清水灼),待水大滚后捞去浮沫,捞起羊肉冷却,分成四...
很多人喜欢吃肉,但是又觉得在家里处理肉太麻烦了,特别是牛肉,很耗时间。那我今天就教大家一个相对剩时间的方法,可以趁周末或者有时间的时候多买点肉,一次性预处理好,以后每次做饭就能节省很多时间。用料牛腩3000克八角3个...
用料鸡翅花椒姜鸡翅预处理的做法鸡翅划2刀泡血水放花椒。姜。焯水放油煎至金黄冷冻...
用料竹笋600-700克米糠2杯红辣椒2-3个竹笋的预处理保鲜的做法剥掉最外层两层皮,斜着切顶端顶端截面向上,在侧面的中央划出一道口竹笋反过来,对面也划一道口,刀口要一直划到根部放入米糠和红辣椒一起煮沸。白沫要及时捞取...
用料茄子三个面粉适量淀粉适量鸡蛋一个红烧茄子鱼香茄子块预处理的做法茄子去皮,切滚刀块,撒一点盐,腌半小时。轻轻挤去茄块中的水分,放在盆子里。打入一个鸡蛋,放入面粉淀粉(可放一点调料)搅拌均匀。起油锅,茄块炸至发黄捞出...
用料蛋清盐淀粉肉丝油水预处理:上浆的做法半只鸡蛋的蛋清,加半小勺的盐,调匀。放入肉丝,充分混合。加入淀粉和水(水约肉的1/4份量),揉捏充分,没水滴下。最后可加少许油,放入冰箱醒。...
处理食材放冰箱,每天5分钟悠闲做出营养午餐🤓这周菜谱主菜是排骨,鸡爪,鸡翅和腊肉用料精排(小的)6块排骨(大块)4块鸡爪5只鸡翅中4块腊肉一小条茄子1个苦瓜1根娃娃菜1棵豇豆6根西兰花1棵玉米1个南瓜1小块电热饭盒-一周便当食...
做中点和烘焙都经常用到咸蛋黄,购买真空咸蛋黄是比较方便的,入馅前的预处理方式很多,蒸焗,烘烤,油浸……。我在《专业月饼制作大全》上看到一种处理方法,试验效果是最好的,因此写个小菜谱分享一下。所用材料的量可根据处理量...
因为一人食,每次买菜都是一点点,除了葱:太难了,一小捆对一个人来说都太多,放着又容易变黄奄。用料葱很多根剪刀1只蔬菜预处理—葱花保存的做法先把葱理干净,然后洗香香,铺在洗菜盆里置于通风处,凉一晚;将葱白部分剪掉单独装袋(...
来自知乎用料猪骨猪骨的分类及预处理的做法猪骨的使用普遍分三类,分别是:猪筒骨,猪龙骨,猪排骨需要注意的是,这个名字是有顺序的。三者熬出的汤,猪筒骨油脂最少,猪排骨最多。个人通常选择猪筒骨+猪龙骨混合,或者光用筒骨熬汤...
鸡胸肉是减脂期的常备肉类~简单的预处理一下就很容易吃到嫩嫩的鸡胸肉啦~我老公以前很讨厌吃鸡胸,因为口感不好⋯⋯现在非常爱吃~我一般都是买十斤鸡胸,一次性全部处理完,分装成小包放在冷冻室。吃的时候拿出来解冻就好了~非...
用料鱼1条姜2片淀粉适量料酒适量生抽适量蒜2瓣煎巴沙鱼柳/预处理的做法巴沙鱼切块,放葱,蒜,料酒,生抽,盐腌制15分钟裹上淀粉,放热锅冷油里小火煎至两面金黄。小贴士可以烩金针菇番茄或者酸菜。...
荠菜就只有冬天才有所以我就会用这种方法存一些荠菜这样就随时能吃到好吃的荠菜馄饨和饺子啦!用料荠菜1000克荠菜做馅料的预处理方法-整年都可以吃到荠菜的做法今天看到特别新鲜的荠菜就买了两斤拿回来过一遍水然后下...
用料排骨500克盐5克胡椒粉1克淀粉1勺食用油5克排骨预处理的做法排骨.加淀粉、盐揉搓洗净两遍,洗出血水洗净后控干水分加胡椒粉1克,盐3克,淀粉少许,蒜末加食用油腌制10分钟10克淀粉20克水做水淀粉拌匀排骨大火开蒸13分钟小...
新手可惆怅了,每次烧菜都要查。做个合集方便查找。洗菜:1、去农残放茶籽粉、小苏打、盐。2、去污垢虫卵用面粉或生粉。用料小苏打5克盐3克食材预处理的做法韭菜:农残严重。1、先洗泥沙2、全株泡小苏打15分钟,有时间条件全...