用料鸭1只姜5片葱2根花椒20粒冰糖10克老抽2勺生抽2勺茴香5克料酒2勺桂皮1块八角2个香叶5片糖5克干辣椒2个家烧卤鸭的做法早上拿出全鸭泡葱姜水里解冻,并去腥葱姜水泡5小时后,洗干净放入锅中,加水,料酒,姜片,煮开焯一下准备...
现在已经过了禁渔期了,大量的豆腐鱼上市,又鲜又便宜。儿子喜欢用豆腐鱼的汤拌饭,趁有空马上做起来。做的时候没有想发菜谱,所以没有拍做菜过程的照片。用料酱油1勺料酒4勺盐5克姜3片蒜2瓣葱3根油10克一学就会,家烧红烧豆腐...
在我们大台州,每天的早餐都习惯来一碗“豆面碎”,搭配油煎包子、肉炊饭、油条…这是必备的早餐之一,也是台州的特色小吃之一。“豆面碎”,其实就是绿豆面,并不碎,盛在碗里的豆面细长又Q弹,它这个“碎”字源于佐料的杂多和细...
只希望喜欢的留个关注!谢谢😊用料煮熟的鸡蛋5个盐5克鸡精2克耗油10克青椒碎150克辣妹子15克拍蒜30克红椒碎20克家烧铜钱蛋的做法老规矩把所有原材料准备好😁炸过鸡蛋的油留少许,下入蒜末。下入青红辣椒碎,炒香辣椒,下入辣...
花菜是一种保健蔬菜,可以提高人体的免疫力,增强人体的抗病能力。先来个科普教育吧(源于百度)。炒花菜比较适合消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。小孩常吃花菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视...
喜欢吃红烧小黄鱼的可以看看这个烧小黄鱼的做法,味道也是不错的用料小黄鱼4条生抽20克料酒20克鸡精5克糖10克姜厚片3片蒜子3瓣干辣椒2个葱段8段白胡椒粉2克红醋8克肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼,台州家烧小黄鱼的做法小黄...
一直对糯米类的情有独钟,总琢磨除了炒年糕以外是否还有其他菜可开发。自创了年糕烧鲳鱼(红烧鲳鱼超级下饭)的菜。主要是这道菜从准备原材料到出锅半小时就能完成了,绝对符合我们上班族的快节奏需求。在这道菜里如果有时间...
用料小黄鱼10条料酒1勺盐3克糖少许葱、姜适量猪油1勺生抽1勺白胡椒粉适量宁波家烧小黄鱼的做法葱姜(也可以加点蒜和洋葱)、菜籽油、猪油煸炒一下放入小黄鱼,不要翻动鱼,直接加料酒、白胡椒粉、盐、水,煮开转小火焖5分钟,加...
祖传的亲戚从舟山拎了一箱码头海鲜来,一早出发,中午就到了。其中有三条“热气带鱼”,让我如获至宝,忍不住主动帮忙烹调一下。所谓“热气带鱼”,就是没有经过冰冻的上岸前还带着一口“热气”的新鲜带鱼,底下铺了一层冰渣,用泡...
用料丝瓜1根皮蛋1个咸鸭蛋1个新鲜鸡蛋1个香肠1根家烧丝瓜的做法锅里倒油,新鲜鸡蛋炒至九成熟。放置一边备用。丝瓜切小条炒鸡蛋后的油,直接倒入丝瓜翻炒,至丝瓜完全吸油。加盐,翻炒几下。倒入香肠丁,皮蛋丁,咸鸭蛋丁,稍稍翻...
用料小龙虾3斤啤酒1瓶姜4片盐4勺酱油4勺糖4勺火锅底料半包家烧小龙虾(蒜茸版)的做法加油(油多一点),然后热锅冷油,加入蒜(越多越好),炒出香味倒入小龙虾,炒红(多翻炒,均匀受热)倒入瓶啤酒、酱油、盐、火锅底料一起翻炒,再倒入姜和葱...
多吃蔬菜有益健康。好的蔬菜本身就有清香清甜的味道,无需过多调味,就能得到好味道。做菜没那么多定式,根据手中的食材,灵活调整调料,比如这里的炸豆腐是超市做的调味豆腐,有盐,所以无需多加盐。白菜很好,没有臭白菜味,所以不用...
用料羊肉5斤八角3/4棵陈皮五六条党参三四片香叶三四片小茴香少许/可不放大葱一根干辣椒4/5棵老抽/生抽适量绍兴黄酒一桶蒜瓣7/8瓣蒜苗5根桂皮3块干辣椒随意花椒随意冰糖少许红烧(家烧)羊肉的做法这次主要食材选用山羊腿...
老公不能吃海鲜,最近又想减减肥,以青菜为主的炒年糕用料鸡蛋3只洋白菜1/4颗胡萝卜1/2根宁波水磨年糕1包(有4条那种)家烧炒年糕的做法首先准备好食材鸡蛋过油炒好放置一边,年糕切成片后用水焯一下半熟状态即可。锅里倒入油...
菜场螃蟹要满出来,价格实惠,各个又肥又大,此时不吃更待何时!用料梭子蟹只姜片葱根糖克盐克生抽家烧梭子蟹,超级下饭,不下饭你找我烧给你下饭的做法螃蟹洗干净去腮,壳掰下来把蟹胃去掉,把蟹黄集中在一个壳里加一点点盐,别浪费这...
用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼(泡姜烧鲫鱼)的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼(如图)去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒...
用料螃蟹随意酸菜适量蒜适量生抽适量酱油适量料酒适量盐适量味精适量家烧螃蟹炒酸菜的做法螃蟹清洗干净热油,放入大蒜末爆香倒入酸菜快速翻炒,放入适量盐倒入开水(一定要开水)放入螃蟹倒入适量的老酒,生抽、酱油,等待⌛️出锅...
特别爱吃温州大排档的家烧螃蟹,回来自己尝试做一下。就是没好好拍个照,凑合从一桌子菜里截屏一下吧😅用料螃蟹4只姜4片葱4片洋葱1/4个小葱8根红美人椒1根黄酒半碗其他调料后面描述家烧螃蟹的做法1.鲜活梭子蟹中间一刀两...
用料杏鲍菇5个葱花10克淀粉10克家烧杏鲍菇的做法杏鲍菇切花刀准备酱汁:3勺耗油,1勺蒸鱼豉油,1勺味极鲜。再准备一些水淀粉锅内加少许油,将杏鲍菇翻炒出水炒到它本身的汤汁出来,将杏鲍菇盛出在锅中加少许油,将蒜瓣,葱花爆香,再...
家烧是家庭菜肴制作的一种最常见的方法。其制作的菜肴味美、浓郁,是下饭的最佳伴侣,作为海鲜类的原料,用家烧的方式去制作是最佳方式之一。用料鮸鱼1条(约500g左右)葱20g姜10g李锦记天成一味酱油20ml李锦记草菇老抽5ml花...
用料五花肉适量老抽或者红烧酱油1勺料酒1勺姜片5片大蒜4瓣豆瓣酱1勺盐,味精适量生抽1勺家烧红烧肉(加料版)的做法五花肉洗净,切块,份量一盘入锅加冷水烧开我家孩子喜欢吃瘦肉,肥肉太油只加了四小块,感觉不加肥肉不像红烧肉会...
用料五花肉2斤冰糖35克老抽3勺生抽3勺红糖20克家烧红烧肉的做法买来新鲜的五花肉洗干净,切块,焯水除去血沫和脏东西。热锅,倒入油,倒入冰糖和红糖,炒糖色。然后倒入五花肉翻炒一下,再倒入开水,没过三分之二的五花肉,大火烧滚...
这是浙江台州的一道金典家常菜,采用东海黄鱼其肉质鲜嫩口味清淡(黄鱼少刺)适合老人小孩食用,下饭的绝佳选择🌝用料黄花鱼1条(约750克)糖4克左右盐适量大蒜五瓣大葱段三段料酒2勺酱油可有可无姜五片葱葱花蚝油1勺洋葱丁适量...
。。。鲜嫩美味。用料米鱼蒜姜辣椒调料杂种家烧米鱼的做法捞干,油滚爆,翻爆。倒入,酒,再加入调配料。小贴士鱼...
这是一道全素的料理,但口感却有蟹黄的风味物质!可做辣或不辣两种,任君喜好~用料手工嫩豆腐一块姜7-10片大蒜2支独蒜小香葱一支洋葱1/4个生抽1-2勺青花椒面1勺秘制辣椒油1-2勺家烧秘制风味嫩豆腐的做法黄姜、独蒜、洋葱,洗...