时节做时粿,五月节潮汕人都喜欢吃栀粿用料糯米粉400克红茶(我不喜花栀粉,用茶叶代替)10克小苏打2克开水(泡茶)200克水450克水(蒸粿用)1200克糖粉100克栀粿的做法10克红茶用200克开水泡后隔渣在加水合计400克放主锅所有材料放...
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的,奶奶告诉我那是用“白饼药”做的,我再问“白饼药”是什么东西?😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了,哈哈~昨晚就百度查查,原来这个神秘的东西就是小苏打呀,等过些...
栀粿是潮汕地区五月的特色粿品,传统的栀粿是用黄荆,也就是埔姜枝干晒干烧成灰,再泡水过滤掉草木灰,工序太繁琐,市场已经很少见到,小美简易版栀粿,只要40秒,就可以上蒸,口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水30...
每逢端午节,最受家人欢迎的莫过于老妈出品的(潮州话叫枧粿)它的主要成分是用洗干净的稻草煮水加枧,再放糯米粉搅拌后去蒸熟。今年难得山里面朋友送来了特有的栀木水,按她教我的方法,做出来的栀粿口感Q弹味道超赞,又糯又Q,栀粿...
不知道为什么莫名其妙的就是很喜欢栀粿的味道!用料糯米粉250克木薯粉10克(可不加)红糖30克水270克(克)油5克栀粿粉10克(第一次吃的建议改为7克)潮汕~栀粿的做法拿个碗倒入红糖,栀粿粉,用适量的水化开。把化好的糖水和剩余的水一...
潮州人在端午节便会做这样一道甜品。用料糯米粉500克水两碗黄栀两颗潮州栀粿的做法药房买的黄栀子用开水浸泡出黄栀水,用于揉糯米粉用糯米粉与刚浸泡的黄栀水揉合,湿度刚好不粘手。水没放太多,刚开始还不会黄。揉合好的...
这个比外面卖的还劲道更Q更好吃哦!我妈妈做的用料糯米粉一斤半栀若干因为妈妈花五毛钱买的时间四五十分钟栀粿机粿做法的做法栀子弄成粉化水混合进糯米粉静待半小时高压锅水开入锅盖盖不要封死这样中大火摧四五十分钟...
端午节粿品之二,黄栀粿,黄栀子具有泻火除烦,清热利湿,凉血解毒的功效与作用。用料黄栀子50g糯米粉250g红糖适量粿缘之黄栀棵的做法黄栀子50克栀子磨碎加冷水150克搅拌泡5小时栀子水过滤掉渣,剩下汤水和糯米粉搅拌成糊状。...
五月五端午节,在潮州我们是要吃栀粽的,食粽食“壮”,寓意为端午节这天吃了栀粽后身体强壮。栀粽带有些许苦味,清热解毒,沾上白糖,别有一番滋味。虽然不是最传统古老的做法,但是味道也是一样的。用料糯米粉350克生粉55克食用...
栀子花洁白芳香,深受大众的喜爱。五月是栀子花开的季节,对于江西人来说,则意味着一年就一次的美味食材出现了。江西有很多野生的栀子花,每年5月大量栀子花盛开的时候,有人就会去野外山上采摘,没时间去采的人就去市场买。买...
弟弟拿手菜系列用料野山栀花蒜苗盐炒山栀花的做法山栀花洗净焯水起油锅,蒜苗断生,加入山栀花同炒,加盐调味。...
“潮汕人,尚食粿”。用小美也能轻松做正宗的“潮汕栀粿”。用料糯米粉350克栀粉(乌饼药)12克冰糖100克水350克温水50克小美版的潮汕栀粿的做法准备100克冰糖,用小美料理机,时间10秒、速度10打成冰糖粉准备12克栀粉(按市场上...
用料生抽1勺油10克栀子花1碗淀粉1勺料酒1勺栀子花炒肉的做法肉丝用料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟备用。处理栀子花:去掉花托,中心的花蕊去掉,不然会苦。去掉的开水烫一下,5秒栀子花加点盐炒干水份,加油,腌好的肉丝,翻炒变色出...
端午节一到,潮汕人家家户户吃栀粿。取黄栀汁+糯米粉+小苏打制作而成。吃起来略微苦清香,可助消化增食欲。潮汕民间把吃‘栀粿’也称为‘食粽’,寓意为吃了身体强壮💪用干净的纱线🧵牵拉割成一小片一小片蘸糖粉吃,清甜爽口...
今天白天在路上闻到了栀子花香,下午大姑送来了焯好水泡着的栀子花,在邻居阿姨的指导下第一次炒了栀子花。用料栀子花若干(会缩水)辣椒2支韭菜一小把小葱一小把(和韭菜互相替代)大蒜三瓣油适量(多一点可以)食盐适量味精适量清...
用料栀子花适量鸡蛋两个水适量盐适量味精适量栀子花蛋汤的做法栀子花摘掉叶子洗净鸡蛋两个并打散锅中倒少许油放入栀子花翻炒(小火)加适量盐(///ˊㅿˋ///)加适量水中火煮大约2分钟至汤沸腾倒入蛋液加适量味精_(:D)∠)_...
据记载,栀子是秦汉以前最常用的染料,也是我的家乡(贵州黔东南州)春节做年糕必备的天然色素,同时还是一味用途广泛的中药材。味道是淡淡的清香,栀子本身不会给食物增加明显的味道。栀子性寒,清热明目,泻火,凉血,不适合孕妇和婴儿...
老家古浪冬至有吃栀子面的习俗,冬日严寒中来一碗热腾腾的栀子面,幸福感爆棚。有点类似在臊子汤中煮上干的栀子面。干栀子面是妈妈捏好了邮过来的,现在网购也能买到。用料栀子面500克羊肉150克土豆一小个胡萝卜半根芹菜半...
据说,栀子花由于香气太过馥郁而被古代文人所不喜,认为其轻挑......哈哈,古人做人太累,不如学学弗兰人民....不以为意,烹而食之,口齿留香用料盐适量栀子花适量蒜2瓣葱1根红椒1只高汤适量油适量栀子花开的做法采新鲜栀子花(注:...
好久没有做菜了,今天休息闲来无事,看看下厨房有位厨友做的凉拌鸡爪还不错,简单好学,于是我买了好久的栀子派上用场了本来是准备做盐焗鸡的一直没做。废话不多说开始哦!用料鸡爪8两料酒适量姜适量蒜适量香菜适量生抽适量蚝...
🍲栀子面是古浪特产,我家有栀子花,男朋友家有栀子面;🍲栀子是男朋友妈妈做好之后寄来的,据说做起来非常耗时,往往都是邻居亲戚一起做,一做就是一整天;🍲栀子的形状很好看,白白的,不知是谁给起的名字呢,真的很形象。用料栀子一小...
果实:泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。用于热病心烦,黄疸尿赤,血淋涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡;外治扭挫伤痛。根:泻火解毒,清热利湿,凉血散瘀。用于传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。用料蒜末少许小米椒少许姜丝少许炒栀子的做法油...
早上起来,庭院的栀子花随风飘来淡淡的花香,凑近一看,翠绿的叶子上,洁白的花瓣上,晶莹剔透的雨滴摇摇欲坠,再一闻,花香浓郁,沁人心脾,然后来自心灵深处的快乐便如这花一般绽放,闭眼仿佛能倾听到花开的声音,摘下一朵插花瓶、一朵泡...
用料糯米粉500克温水500克乌饼药25g红糖(加入粉里面)25克蘸用红糖适量玉米油2勺潮汕栀粽的做法称好25g乌饼药再称好25g红糖准备好一包500g的糯米粉把乌饼药和红糖加入温水里面搅拌融化再把水加入糯米粉搅拌均匀最后再加...
看过粿品的制作要放“乌饼药”的吗?试过品尝它不是用刀切而是线割的吗?那就是端午节前后特色粿品“潮汕栀粿”。潮汕地方端午节前后,雨水多,天气潮湿闷热,潮汕民间就有“栀粿”应节食品,它有助消化、预防肠胃疾病的作用,同时...