给我爹做的肉饺子,这个冬天不太冷第一次包的饺子很成功用料饺子馅:猪肉(三分肥七分瘦)300克香菇200g紫豆角80g胡萝卜230g小葱75g姜片15g植物油/香油40克味极鲜酱油适量老抽适量十三香or胡椒粉适量饺子皮:高筯面粉400g食...
用料羊肉1000克姜1块大葱1根胡萝卜3根(350克)香菜150克花椒(水)40粒(400克)盐适量生抽2勺蚝油1勺麻油5勺饺子皮面粉1300克水750克羊肉馅饺子(详解调馅)的做法羊腿肉。切块清水浸泡2小时。沥干水备用。花椒用开水泡着,备用。绞...
吃着自己亲自做的饺子,心里满满的成就感,周末的早上动动手,学一学,充实又自豪,哈哈哈用料面粉或者小麦粉3碗鸡蛋6个韭菜400克鸡精适量勺五香粉适量勺盐馅要略微咸一点克韭菜鸡蛋饺,新手也能学,从擀饺子皮到调馅到包饺子,全面...
这是我做包子最成功的一次。记录一下。用料五花肉偏肥的700克虾仁200克姜拇指指节那么大一块大葱一根高汤1.25杯生抽酱油4大勺老抽酱油1大勺面粉4.5杯酵母粉1.5小勺糖和碱面少许天津风味包子(超详细的调馅和面说明)的做...
周末到,要给冰箱里补货啦,今天做鲜虾小馄饨吧。我很爱吃大虾仁馄饨,大大的一颗里面,包裹着一整个虾仁,再喝一大口酸酸辣辣的馄饨汤,太有满足感。考虑到要给娃吃,有虾味提鲜也不错,保留颗粒感就好。用料馄饨皮中筋粉500克水320...
之前大白菜入馅,多是用盐杀水,蒸出的包子、饺子,少的汁水,大白菜之美不就美在脆爽多汁吗?所以要想办法留住水分。用料面皮部分面粉1000克干酵母10克水600克馅料部分大白菜700克猪肉馅600克京葱1/3根香葱6根姜8片花椒20粒盐...
李生点菜,要吃虾肉馄饨,不敢怠慢赶紧买来食材。凑巧前几日腌制了很多鸡腿肉,就用剔除下来的鸡腿骨熬了高汤来煮。好馄饨还是要有好汤配💋️用料鲜虾300g鸡胸肉400g小葱一把生抽15g岩盐10g料酒10g花椒油5g淀粉10g八角2个桂...
用料前腿肉500克盐按需生抽按需香油按需生姜5-6片葱花少许虾米按需紫菜按需胡椒粉按需馄饨皮500克馄饨的灵魂是调馅和汤底的做法生姜切薄片、葱花切段,倒入温水,用手抓出葱姜汁。前腿肉10秒速度6打发。加入切碎的虾米,加...
这周不做甜品!因为妈妈前几天逛早市,无意发现茴香质量不错,便买了一捆,周末正好和妈妈一起包茴香猪肉饺子~可能是因为这茴香真的很新鲜,煮好的饺子咬一口居然还流汤!实在鲜美呀~配方能做50个左右饺子用料【饺子馅】茴香200g猪...
用料面粉800克酵母6克韭菜500克猪肉250克姜适量生抽3瓷勺老抽1瓷勺耗油1瓷勺料酒1瓷勺十三香1调料勺香油适量盐8克水450克韭菜猪肉包子(秘制调馅)的做法和面发酵:面粉与酵母混合均匀,加温水和成面团。放温暖处发酵。调肉...
用料面粉300克水130g克温水20克酵母3克白糖10克馅料:肥瘦相间的猪肉200克盐适量鸡精适量蚝油一勺十三香适量姜末适量水20克生抽2勺老抽适量葱花适表面装饰:黑芝麻少许葱花少许生煎包(从揉面到调馅一步到位)的做法酵母用温...
今天分享一个馄饨的做法。会把擀皮,调馅的一些要点都讲一讲,包括馄饨的包法和保存方法,可以趁着周末给宝宝一次多做点,保存起来,随吃随煮,很方便。公众号“点妈辅食”还有更多家常宝宝辅食,可以关注查看。用料猪肉100克虾20...
无论包饺子,调馅饼,我喜欢自己炸一些香料油来调馅用料盐姜一块片洋葱半个大葱二根香菜一小把胡萝卜半只香芹一根花椒粒一把八角三颗色拉油二斤调馅香料油的做法包括油在内的所有材料倒入马勺中,慢火烧热油,把油内的所有食...
馄饨作为主食,家家经常吃,馄饨包法好多种,包不好煮出来一个个硬肉疙瘩,肉馅柴硬,不好吃,今天教大家快速包馄饨方法,既简单好学,颜值又高大上,肉馅嫩而不柴,和大街的有一拼哦😘😘用料馄饨皮适量猪肉300克鸡蛋1个盐2克白胡椒粉半...
鲜肉小馄饨,外面买的话,馅给的又不够多,又不实惠,在家轻轻松松就可以做出来,铁子们可以往下看哦😄🌟🌟🌟超详细哦🌟配有馄饨的包法🌟以及如何煮馄饨用料馄饨皮92张,外面买的话就是两沓猪肉300克,不到一斤的哦香菇8朵葱半根姜...
最近迷上做包子,除了包子皮,还得有包子馅啊!虽然现在猪肉很贵,但吃多了馒头,怎么也想换换口味,这是来自一个食肉兽内心深处的呐喊啊!拌肉馅需要拌点油,用花生油太单调了点,想更香一点,于是就用手边能利用的香料,炸点油,发现还真可...
有个新疆姐姐常常做好吃的羊肉包子,想吃馅饼了,尝试一下羊肉小葱馅饼,没想到好吃的一塌糊涂。。。话说澳洲的羊肉真心的好吃,尤其这次买的有机羊肉,特别的香😋用料羊肩肉250克小葱一小把虾皮适量姜末适量盐少许生抽1勺蚝油...
每次做饭时候都很匆忙,图片都是随手拍摄,也没有经过美化,但是都是最真实的味道。用料韭菜一把鸡蛋3个香菇5朵虾皮一小把蚝油李锦记韭菜鸡蛋调馅方法的做法今天只是介绍调馅的方法,饺子好吃的关键在于调馅。我最爱吃的,也是...
冬至到,白菜饺子好吃有诀窍,教你调馅的正确做法与用料,饺子不好吃才怪。哈喽,大家好,我是村上春厨。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?用料白菜一颗五花肉500克耗油一勺大葱半根生姜50克胡椒粉半勺盐6克食用油...
用料大虾500克猪肉500克韭菜1小把葱姜适量生抽3勺盐5克十三香3克3克食用油适量适量家庭手工水饺做法:冬天吃饺子,这样调馅最好吃,简单易学,比饭店吃的还香的做法大虾剥去虾壳,去掉虾线,用绞肉机缴成泥猪肉用绞肉机绞成肉馅...
馅饼是家常面食的一种,皮薄馅香往往是其美味的标志。要做好馅饼,除了掌握必备的和面技巧之外,调馅也是非常的重要,也许你深有体会,同样的馅,为什么外面卖的格外的香呢?虽说馅料所需的食材一致,但调制所需的调料和制作工艺不同...
包馄饨,两大一小的量。肉馅儿500克500克肉馅里放两个鸡蛋、生抽、香油、适量的盐搅拌,把他们搅拌均匀可以放一些生姜末不喜欢的可以不放如果,放了生姜末之后,肉馅儿有点干的话,可以再放一个鸡蛋(宝妈包馄钝之懒人包法)萌宝包...
家里人很喜欢吃抄手儿,据说他们荣县人喜欢早饭来一碗麻辣抄手儿,虽然和成都的龙抄手不一样,但是特点是皮子很薄,很好吃哦。婆婆经常包很多抄手儿和饺子冻冰箱里面,以便早饭和午餐的时候方便弄来吃。娃娃也可以吃清汤味道的...
小时候逢年过节妈妈会给我们包上这样的水饺,好多年没有吃过了,今天自己动手做给娃们吃,找到了当年妈妈的味道用料面粉400克肥瘦相间的肉400克荠菜适量葱姜盐适量生抽适量鸡蛋1个糖适量胡椒粉适量麻油适量超详细的调馅,擀...
老家是辽宁的,家里逢年过节必吃蒸饺,后来到南京定居,认识了很多其他地方的同学和朋友,吃蒸饺的地方不多。周六那天下午,特别想吃爸妈包的猪肉芹菜蒸饺,就鼓动老公和我一起,买肉买菜动手包起来。有个山西老公的好处就是,各种面...