银耳露烹饪方法窍门 如何做银耳露才好吃

银耳汤吃多了有点腻，创新一下。

用料  

银耳露的做法  

1. 银耳泡发，准备打碎。鲜银耳可以水里泡个十来分钟，更鲜嫩。过夜的，不管鲜干银耳都要加更多水。

2. 银耳和水一起打碎，随便什么机器都行，榨汁机豆浆机破壁机，磨蒜蓉的都行，手工剁碎银耳也行。

3. 加水小火煮一小时，时不时搅拌下，要溢锅就关火放两分钟。或者养生壶随便什么一小时以上的模式煮都可以。

4. 糖比银耳汤少放，但最好放一点，不然味道会有点奇怪。可以另加什么雪燕燕窝红枣都可以，随意发挥。

小贴士

只是银耳更碎的银耳汤而已，不用嚼很方便。