茄子特别吸油,不好炒。外面吃的基本上也都是油炸过的,我不太喜欢油炸。用微波炉试了下还不错。
一人份的量就用了半个茄子,口味比较淡调料也放的少,大家可以根据自己的口味酌情增加。喜欢吃辣的也可以放入辣椒油。
用料
蒜 | 1瓣 |
茄子 | 半个 |
生抽 | 半勺 |
花椒油 | 几滴 |
超方便的 微波炉茄子的做法
茄子切成条状,放入盘中,微波炉高火五分钟
微波炉工作的过程中,剥一瓣蒜,切成末
茄子五分钟叮完之后取出,将蒜末、半勺生抽洒上去,滴几滴花椒油,搅拌一下
再将撒好调料的茄子放入微波炉高火三分钟
叮好之后取出再搅拌一下。开吃!