用料
汉堡胚 | |
高筋面粉 | 230 g |
低筋面粉 | 20g |
盐 | 3g |
糖 | 32g |
奶油 | 25g |
水 | 100g |
蛋 | 一颗 |
酵母 | 4g |
配料 | |
牛绞肉 | 200g |
黄油 | 少许 |
黑胡椒 | 一些 |
盐 | 一些 |
淀粉 | 少许 |
生菜 | 几片 |
西红柿 | 一颗 |
日式沙拉酱 | 一瓶 |
汉堡王牛肉汉堡的做法
汉堡胚配料放入面包机(按常规顺序)启动普通面包程序。约20分钟揉面结束后,暂停,拿出稍微滚圆放回继续发酵程序。剩余一小时时候停止面包机。将面团拿出整形约20分钟,放入预热好的烤箱185℃18分钟
牛绞肉加胡椒,盐,料酒,淀粉
电饼铛融化黄油,将肉饼煎熟面包切片,加牛肉片生菜西红柿片和沙拉酱