家里剩了一点芝士,拿来做鸡排
用料
鸡大胸 | 一块 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 4g |
黑胡椒 | 6g |
孜然 | 20g |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
芝士鸡排空气炸锅版的做法
首先把鸡大胸平着切开,不要切断,也就是把鸡大胸展开,不然太厚了。然后拿刀背拍一拍。
把蒜切成碎沫,然后摸在鸡肉上,把盐,黑胡椒,孜然摸好,倒点橄榄油,腌制30分钟
180度5分钟预热空气炸锅
再把鸡肉再切一层,不要切断,在中间的层里当上芝士。如果可以在中间切一个开口,因为芝士化了之后会有气。
先把鸡肉裹上生粉,(我试着拿鸡蛋裹一层,效果不太好),然后裹上面包糠,放到空气炸锅里,每五分钟打开看一下,刷上橄榄油
大概20分钟就可以啦
小贴士
如果有甜味的芝士就更好啦