这么小的鱼简单烤一烤,比油炸健康,而且省事。油炸的话,处理剩余的油和清理厨房是最让人崩溃的事。
用料
腌制⬇️ | |
胡椒粉,花椒粉,葱,姜,料酒 | |
料汁⬇️ | |
蒜末,油一勺,老抽半勺 | |
生抽一勺,糖一丢丢。 | |
空气炸锅·烤小鱼的做法
自己钓的鱼🎣
这么小的鱼处理干净真的是太费劲了。
用腌制料腌制20分钟以上
顺便把料汁部分调好
把鱼铺在锡纸上,把料汁均匀铺上,
不喜欢烤干的用锡纸盖住上层,
喜欢干的可以直接烤制了。
设置180度,30-45分钟。
喜欢干一点酥一点的就烤久一些时间,
这样鱼刺也会变酥。
烤好了,撒上烧烤料或者自己喜欢的调味酱料
随意发挥的一碗料汁,蘸什么吃都很美味😛