我有朋友非常喜欢吃KFC的奥尔良烤翅,但吃一次得几十块钱,只好来我家蹭吃,最高记录一个人吃了十五个,女孩子哦!甘拜下风,鸡翅杀手名号让给她。
用料
鸡翅中 | 10个 |
展艺新奥尔良腌料 | |
蜂蜜 | 勺 |
鸡翅杀手之二——新奥尔良烤翅的做法
鸡翅十个,为了方便入味,背后可以拉两刀。
这个腌料我感觉比味好美的好吃些。
加些水把料粉化开倒在鸡翅上,料包给的比例我觉得太稀也淡,大家不妨搞得稠一点。闻着有点辣味,但吃起来完全不辣。
扔进保鲜袋使劲摇一摇搓一搓,多按摩让肉肉吸收料汁。最好放冰箱冷藏一夜。有空就拿出来蹂躏一番。
表面刷一层油,烤箱200度上下火开烤,要垫油纸哦,不然烤完烤盘粘的想扔掉。我不爱用油刷刷油,不好洗,拿一片菜叶子或者大葱尾巴切丝都可以刷油。
烤个七八分钟可以拿出来看看,表皮焦黄就可以翻过来烤反面。记得反面再刷一层薄油。
一共烤大概十五分钟就好啦!
表皮已经焦脆了。
里面的肉很嫩滑多汁。小鸡杀手们,快行动起来吧!
小贴士
喜欢吃蜜汁鸡翅的,可以烤三五分钟后刷点蜂蜜就行了。蜂蜜要用一点水化开哦!